吴正格

元朝面条“由中传意”递嬗意大利面条，是游历过中国并将其系统介绍给欧洲人的马可·波罗使然。这作为中意两国的丝路情缘，令人赞赏。可是，《马可·波罗游记》（以下简称《游记》）也引起学界种种质疑，其中核心问题就是马可·波罗来过中国吗？有外国学者断定：中国史书中没有他来过中国的记载，他可能只到过中亚的伊斯兰国家;有的认为他在中国十七年的历史是荒谬的捏造，是为游说而编排的拙劣的教会传奇故事。这都失于偏颇。

从马可·波罗是商人和行商的视角看，他来过中国是符合事理的。元朝以通商起国，商贸为前驱，重在互市之利，兵戎则为后盾，史迹中盖斑斑可考。元朝与欧士结络，肇中欧通商之先。忽必烈延揽外国人才的举措，导致欧风东渐，使元朝成为中欧商贸乃至文化、科技交流的少有发展时期。民国时期的王孝通在《中国商业史》中，“元代商人之种类”一节就记载：“当时欧人来中国者，多为经商而来，其中著名人物，如马可·波罗（Marco Plol）、鄂多利克（Friar Odoric）、裴哥罗梯（F.B.Pegolotti）等，均系意大利人，或做官，或经商，或传教。彼等回国以后，俱著有游记，记载当时中国实业、风俗颇详。欧洲人士始知中国为东亚大国。”这是史学名著所载，可信。

再说元朝面条“由中传意”。新华社前社长穆青说过：“同意大利朋友在一起吃面条，他们总爱说意大利面条来自中国，是当年马可·波罗从中国带到意大利的。”（《意大利散记》，上海文艺出版社，1981年）连意大利朋友们也如是说，这就不是我们的“孤证”，而是中意两国人民的相互印证。……