柳 婷，许 欣，孔旭强，陈利丁，黄 胜，陈剑秋，孙淑静

（福建农林大学生命科学学院，福建 福州 350002）

斑玉蕈 [Hypsizygus marmoreus（Peck） H.E.Bigelow]，属于担子菌门 （Basidiomycota） 伞菌纲（Hymenomycetes） 伞菌目 （Agaricales） 白蘑科（Tricholomataceae） 玉蕈属 （Hypsizygus）[1-2]，又名玉蕈，俗称真姬菇、海鲜菇，其子实体形态优美、口感饱满，富含蛋白质、氨基酸和维生素，能有效清除体内自由基，提高机体免疫力，预防衰老[3]，是近年来食用菌市场深受欢迎的品种之一。

温度作为斑玉蕈生长发育的重要环境因素，温度的高低直接影响菌丝的生长、出菇时间以及子实体品质等。林小花等[4]的研究表明斑玉蕈在菌丝生长阶段温度需控制在22℃～25℃，低温时菌丝生长缓慢，高温下易受杂菌污染。胡开辉等[5]研究了外界因子对蟹味菇（Hypsizygus marmoreus） 菌丝特性的影响。发现温度对蟹味菇菌丝和子实体生长有显著影响。适宜的出菇温度下子实体原基形成快、整齐度好、大小均匀且质地结实，出菇温度高时原基形成及子实体成熟时间延长，出菇整齐度差且质地较软。目前温度影响菌丝生长及其出菇机理尚不明确。

细菌与许多真核生物均存在重要共生关系，是其物质转化、信息传递的重要参与者。细菌群落结构组成和多样性是反映真核生物营养利用、生长发育的重要指标。高度多样性细菌的群落能在一定程度上应对环境条件的变化，以改变群体的结构来适应新环境。张俊兰[6]采用研磨法从6种食用菌子实体中分离到内生菌58株；刘灿[7]研究发现在双孢蘑菇（Agaricus bisporus）子实体中存在内生菌并分离到一株枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilus）。……