倪黎纲 周春宝

[摘 要] 随着社会进入互联网快速发展的时代，教育教学模式也开始发生改变，传统的课堂教学模式已经无法满足学生的需求。线上线下混合式教学模式的应用，为课程教学改革提供了新的思路。以高职畜牧兽医专业“养猪生产”课程为例，从互联网教学平台选择、网络教学资源库建设、混合式教学方法设计、多元化课程考核方案制定等方面，探索构建完善的线上线下混合式教学体系，并通过教学实践，改进教学方法，提升课程教学质量，为其他专业课程的线上线下混合式教学改革提供参考。

[关键词] 职业教育;养猪生产;线上线下教学;教学改革

[基金项目] 2019年度教育部中国特色高水平高职学校和专业建设计划（教职成函〔2019〕14号）;2020年度江苏省教育厅江苏高校“青蓝工程”现代养猪技术教学团队（苏教师函〔2018〕42号）

[作者简介] 倪黎纲（1982—），男，江苏吴江人，博士，江苏农牧科技职业学院动物科技学院讲师，主要从事动物遗传育种科学研究;周春宝（1973—），男，江苏高邮人，博士，江苏农牧科技职业学院动物科技学院教授，主要从事动物遗传育种科学研究。

[中图分类号] G711   [文献标识码] A   [文章编号] 1674-9324（2021）49-0147-04    [收稿日期] 2021-03-31

在互联网快速发展的时代，教育教学模式也随之发生转变，基于互联网的网络教育平台大量涌现，促使教育向着信息化教学发展。互联网教学平台具有开放性，拥有丰富的教学资源，给学生学习带来了极大的便利[1，2]。目前，全国高校均开始推动信息化教学，逐步打造网络教学体系。线上线下混合式教学是应用互联网教学平台开展的一种全新教学模式，该教学模式突破了传统教学时间和空间的限制，突出以学生为主的教育方式，同时，丰富了网络教学资源，方便学生利用不连续的琐碎时间进行学习。该模式培养了学生合理利用时间和自学的能力，有效提升了专业课程教学效果及教学质量[3，4]。“养猪生产”课程是高职畜牧兽医专业的核心类专业课程，课程教学内容主要面向现代化畜牧业，使学生具备养猪生产过程中的技术技能。目前，该课程仍以传统的“课堂PPT+视频”教学方式为主，在课程教学过程中，教学内容较多、课时相对较少、教学方式单一，因此，学生的学习兴趣不足，教学效果不佳。鉴于互联网发展时代的线上线下混合式教学模式的特点及优势，本文旨在探索基于互联网教学平台“养猪生产”课程线上线下混合式教学体系的构建，通过实践反馈评价，改进教学方法，注重培养学生的自学能力，提升高职专业课程的教学效果及教学质量。

一、“养猪生产”课程存在的问题

“养猪生产”课程是高职畜牧兽医专业开设的一门核心类专业课程，该课程根据养猪生产岗位对高技能应用型人才的能力要求，以猪场实际的生产工艺流程为课程设计思路，培养本专业学生在养猪生产工作过程中所具备的技术技能。该课程主要介绍猪场规划设计、饲料加工贮存、种猪选择选配、饲养管理、环境控制、经营管理等基本理论知识和技能，培养学生动手实践、技术推广、产业经营管理、社会服务等方面的能力，是一门专业性、实践性很强的课程。目前，该课程仍以传统的“课堂PPT+视频”教学方式为主，课程教學存在诸多问题：（1）教师基本上以讲课为主，授课方式简单，学生被动接受知识;（2）课堂讨论和课堂互动较少，授课时学生大多数在做课堂笔记，课堂氛围不活跃;（3）所选用的课程教材内容比较陈旧，教学内容存在与实际生产相脱节的现象;（4）课程的视频教学资源较少，而且大部分视频教师仅仅在课堂上播放，与学生共享的途径有限;（5）课程的平时成绩评价，教师的主观性及随意性比较大，缺乏客观性及科学性。因此，该课程传统教学方式抑制学生的学习主动性和积极性，没有培养学生的动手实践和创新能力，无法满足学生个性化学习的需求。

二、互联网时代的教学新模式

在信息化高速发展的互联网时代，互联网技术已经逐步渗透到教育的各个领域，教育逐步走向“互联网+教育”新型教育模式，弥补了传统教学方式的不足。

（一）互联网教育的特征

互联网技术具有快速、高效、便捷等特点，为现代化教育提供强大的技术支持，特别是高等教育，借助快速发展的互联网技术为大学生提供方便快捷的网络学习途径，有效打破了时间及空间对于知识学习的局限性[5]。教师的课程教学活动和学生的学习活动将主要围绕互联网教学平台展开，大量的教学资源和教学内容可以在互联网教学平台中传播，课程教学逐步走向线上线下相结合的混合式教学模式。

（二）互联网教学平台的功能及优势

互联网教学平台依托现代化信息传播平台，构建课程教学资源库。互联网教学平台设置课程教案、文档资料、视频资料、学习评价、习题与试题库等，教师和学生可以实现快速、便捷的在线互动交流;学生可以查阅互联网教学平台的课程资料和习题，实现自主学习和自主测试;教师网上答疑，通过网络交流讨论，促进师生互动交流。同时，也方便企业兼职教师直接参与校内的教学活动，将企业的资源转化为教学资源，丰富教学资源，实现优质专业教学资源的共享[6]。

（三）互联网教学平台的选择

在传统教学的基础上，互联网教学平台利用网络教学资源，集成一个完整互联网在线教学环境，实现教学资源制作、资源发布、教学班级组织管理、师生互动交流、课外学习、学生测评等完整的教学过程[7]。目前，常用的互联网教学平台有中国大学MOOC、超星学习通、智慧职教、雨课堂、职教云、智慧树等，教师可以根据教学需求及课程特点选择合适的互联网教学平台，通过不断完善课程教学资源库，逐步打造适合的线上教学平台[8，9]。

三、课程线上线下混合式教学模式的构建

从2019年9月开始，“养猪生产”课程逐步探索构建线上线下混合式教学模式，选择中国大学MOOC为网络教学平台，从平台课程资源建设、线上线下教学方式、课程考核方式等环节着手，不断对教学实践和平台资源进行完善，逐步打造该课程完善的线上线下混合式教学体系。

（一）互联网教学平台资源的建设

“养猪生产”课程的教学内容分为6个章节，共60课时，课程内容包括猪场选址和规划设计、饲料加工贮存、种猪选种选配、饲养管理、环境控制、经营管理等。根据在线课程的特点，互联网教学平台的教学资源建设如表1所示，包括教案、活页式小教材、教学小视频、教学PPT、练习题库、讨论题库等。教学资源制作的合理性及丰富性直接影响学生的学习兴趣和课程教学效果。因此，对于教学资源的制作，本教研室根据教学大纲的内容及参考资料，精心梳理教学知识点，突出教学重点和难点，制作短而精练的教学PPT、活页式小教材和教学小视频，将每个教学小视频的时间控制在10min以内。该课程共录制视频52个，视频总时长为460min，制作教学PPT25个，活页式小教材8个。此外，为检验学生的学习效果，教师还制作每节课的课前测试和随堂测验、每一章节的单元测验及其他在线讨论题库和考试题库。

（二）线上线下混合式教学模式的构建

线上线下混合式教学模式主要通过课前、课中、课后三个环节组织教学工作（见图1），以“猪场规划与设计”课程为例，探讨如何进行线上线下混合式教学设计。

1.课前引导学生自学。先通过MOOC平台建立授课班级，组织学生加入该班级。在授课的前三天，建立该课程的授课课堂，在MOOC平台中发布课程的教学内容及教学目标，使学生明确学习任务和学习目标，并组织学生在线学习猪场规划设计及猪舍建设的教学视频和文档资料，完成课前测试和作业，教师在MOOC平台讨论区和学生互动答疑。

2.课中精讲重点难点。先利用MOOC平台的“签到”功能对班级进行考勤。然后针对课前测试，分析学生对重点难点知识的掌握程度，及时调整教学重点难点。通过课前测试，发现学生对场区布局和功能区作用相关的知识点掌握欠缺，因此，教师对课堂教学重点难点也进行了相应调整。讨论环节是课堂教学的重要环节，通过MOOC平台的讨论区，发布猪场选址要求、猪舍如何控制小环境等相关话题，组织学生开展小组讨论，在小组代表发言后，教师进行点评和总结。在课堂结束前，利用MOOC平台随堂测验功能检测课堂的教学效果，最后教师归纳总结课程的相关知识点，加强学生对知识的巩固。课堂45min的具体实施步骤为新课导入5min、精讲提升15min、小组讨论15min、随堂测验和小结10min。

3.课后线上解惑交流。教师通过互联网教学平台发布课后习题作业和拓展知识（拓展知识为楼房养猪猪舍布局和环境控制），并针对学生对课程的学习情况，在线进行重点辅导，帮助学生提升学习效果。同时，课后教师和学生还可以在MOOC平台讨论区进行互动交流，交流课程的知识难点和疑点，提升学生分析问题和解决问题的能力。

（三）多元化课程考核方案构建

混合式教学模式采用线上线下多元化课程考核方式（见表2）。互联网教学平台（MOOC平台）具有学生自学情况统计分析的功能，可记录学生教学资料自学时间、测试答题时间、测试结果等，平台上学习资料的完成情况和完成效果可作为学生的平时成绩，课中的课堂签到、课堂讨论、随堂测验也可以作为学生的平时成绩，最后结合课后作业、课程考试进行评价记分，各指标评分后加权计入課程总分。线上线下教学模式的多元化评价形式贯穿“养猪生产”课程教学的全过程，有利于不断提升教学效果。

四、线上线下混合式教学模式实践反馈及评价

通过对该课程在线教学资料阅读情况、作业完成率、讨论参与度等数据（2020年下半年教学数据）进行分析，结果显示，近98%的学生使用在线平台开展课程学习活动，本学期该课程在线注册的学生人数为287人（8个班），达到学期总选课人数的99%，平均每天在线活跃的学生数达到260人;在线教学视频、PPT课件、活页小教材的自学完成率为89%，每天学生在线交流疑问的次数平均约为80次;学生在线作业完成率达到97%，单元测试完成率为98%，单元测试成绩均为良好以上。从教学实践的效果来看，混合式教学模式提升了学生的学习积极性、自学能力和网络资源查阅能力，学生在知识学习过程中的主体地位逐步体现，达到了教学改革预期的效果。

互联网时代的教学新模式对教师提出了新的挑战，教师除了要具备足够的专业课程知识，还需要具有一定的计算机应用能力，能够熟练开展计算机网络教学工作。教学新模式对于学生也是一种挑战，所有教学资源均为在线资源，学生也要具备一定的计算机应用能力和自学能力。另外，我们发现，在实践教学过程中，学生在学习时受到学习平台的限制，一部分学生的学习流于形式，仅仅完成平台的任务，出现复制、粘贴网络答案的现象，还有学生使用第三方软件自动完成课程作业、阅览课程课件等现象，这给全新的教学模式带来了挑战。因此，在今后的教学过程中，需要不断改进、完善教学方法和互联网平台功能，解决教学实践中出现的问题及不足，使全新的教学模式逐步满足现代化教育的要求。

五、结语

线上线下混合式教学是信息化网络技术快速发展的产物，也是今后教学的发展趋势。在终身学习的社会背景下，高等教育的目标就是培养学生的自学能力，学生只有具备强大的自学能力，才能具有强大的社会竞争力和发展潜力。互联网教学平台是一种学习工具，除了具有丰富的教学资源以外，还能协助学生制定学习计划，提高学生自主学习的能力，有效提高学生的学习效率，提升学生的思维水平，有利于学生建立完整的知识及专业技能体系，实现高技能教育人才培养的目标。

参考文献

[1]黄蕾，梁炎明，常晓军.“互联网+”背景下的教学方式改革[J].大学教育，2016（11）：33-34.

[2]邵小晗，邵辉，毕海普.“互联网+”背景下的教学模式改革探讨[J].黑龙江教育（高教研究与评估），2019，1278（4）：62-64.

[3]程旺开，李囡囡.基于云班课的线上线下混合式教学模式在高职微生物学教学中的探索与实践[J].微生物学通报，2018，45（4）：927-933.

[4]路彩霞，李軍成，覃军，等.互联网+《养猪与猪病防治》国家精品课程实现教学质量和养猪水平双提高的探索[J].轻工科技，2020，36（5）：169-171.

[5]宗宝璟.“互联网+教育”在管理模式中的融入探究[J].发明与创新（职业教育），2020（12）：16-17.

[6]张帅武.大数据时代下的线上线下混合教学模式研究[J].湖北农机化，2019（24）：113.

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[8]白玉玲，王登江，李成秀，等.国内外“互联网+教育”下网络教学平台的发展分析[J].无线互联科技，2020，17（8）：27-29.

[9]刘桂香，陆放，鲁姝慧.互联网+高校数字化教学平台发展研究[J].科技风，2020，421（17）：87-87.

Exploration of Online and Offline Mixed Teaching Model in the Internet Era：

Taking the Pig Production Course as an Example

NI Li-gang， ZHOU Chun-bao

（School of Animal Science and Technology， Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300， China）

Abstract： As the society enters the era of rapid development of the Internet， the education and teaching model has begun to change， and the traditional classroom teaching model can no longer meet the needs of students. The application of online and offline mixed teaching model provides new ideas for the curriculum teaching reform. Taking the Pig Production course of animal husbandry and veterinary major in higher vocational colleges as an example， this paper explores the construction of a perfect online and offline mixed teaching system from the aspects of the Internet teaching platform selection， the network teaching resource database construction， the mixed teaching method design， the establishment of the diversified curriculum assessment plan and so on. And through teaching practice， we can improve the teaching methods and teaching quality and provide a reference for the online and offline mixed teaching reform of other professional courses.

Key words： vocational education; Pig Production; online and offline teaching; teaching reform

3406501908288