李超锋

摘要：鄉村振兴战略以来，农业农村现代化建设有了长足发展，但农业供给滞后于需求的问题并未得到明显改善。目前中国粮食供应链有供给稳定、储备充分、需求多元三大特征，但近期存在着新冠肺炎疫情、自然灾害、加工和浪费、国际粮食价格传导、国际政治经济形势演变等阶段性影响与风险。文章基于乡村振兴视角，分析中国粮食供应链特征、阶段性影响与风险，提出从树立粮食安全意识、发展高品质农业、粮食生产加工精细化技术、特色种植和培养新型职业农业等方面保障粮食供应链安全。

关键词：乡村振兴；粮食；供应链安全；应对策略

中图分类号：F322 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20210302

基金项目：广州市哲学社会科学发展“十三五”规划课题（2017GZ YB22）。

餐饮浪费是粮食供应链末端环节的损耗，如加强全社会管控和节约意识培养，对粮食安全的影响将会可控。但是，面对近期国内外形势，粮食供应链的收购、生产加工、仓储、终端配送等环节不可控风险加大。另外，当前国际粮食市场存在产量和库存下降、出口集中度提高、金融衍生品市场和各国政策不确定影响等异动风险点[1]。

杨易等[2]提出利用境外农业资源保障国家粮食安全的综合保障体系，并从政策、路径和行动等方面提出了具体建议。但我国粮食供应链的稳定可控归根结底还是要依赖于解决“三农”问题，从根本上发展现代农业，推进农业供给侧结构性改革。党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。……