李涛

10.3969/j.issn.1671-489X.2020.21.083

摘  要 以旅游管理专业为例，根据职业院校的教学要求及特点，对教学方法进行分析，对旅游行业相关课程的教学项目进行设计，提出实施项目导向教学法的五大步骤，以期为旅游管理专业教学改革提供借鉴和参考。

关键词 项目导向教学法;职业院校;旅游管理专业;技能型人才

中图分类号：G712    文献标识码：B

文章编号：1671-489X（2020）21-0083-02

1 前言

目前，我国各大职业院校高度重视教学质量，为了提升专业内涵以及学生的职业能力，都在大力推进专业课程教学改革，培养高素质的应用型人才已成为职业教育发展的总体目标。旅游管理专业的人才培养目标是培养具有一定的组织、协调、应变能力，能够从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质技能人才。实践证明，组织开展项目导向教学，对旅游管理专业技能型人才培养具有重要意义。

2 项目导向教学法

项目导向教学法是以工作项目完成为导向，培养学生专业技能为首要任务，最大限度地发挥学生的积极能动性。具体来讲，它是以实际工作场景为前提，教师是参与主导，学生是参与主体，工作项目是媒介，以能力素質作为目标的前瞻性教学方法。项目导向教学法的突出特点是将传统教材知识结构进行重新整合，围绕工作过程重新构建知识体系。在教学过程中，教师根据教学目标和教学内容设计工作项目，明确完成项目所需知识内容、能力、技能和情感，对于信息收集、方案设计、项目实施以及评价全部是在教师的引导下由学生自主处理完成。……