苏菲娅·哈斯木 克依木江·吾斯曼

摘要：随着我国生活水平的提升，人们对肉类食物的需求结构发生了巨大变化，肉羊逐渐成为深受市场喜爱的肉类食材。肉羊养殖也逐渐成为新疆和田地区的重要养殖产业，成为当地经济发展的重要部分。该文以新疆和田地区为例，分析肉羊养殖现状，并就其养殖技术进行简单论述。

关键词：肉羊养殖;现状;养殖技术

中图分类号：5826 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.08.053

0 引言

近年肉羊养殖逐渐成为新疆和田地区养殖的重要组成部分。这是因为羊肉本身具有良好的御寒作用，是冬日的重要食材，并在近年深受大众喜爱，成为人们十分喜欢的食材。同时，羊肉还有一定的药用价值，是人们滋养润补的优先选择。在肉羊养殖规模不断扩大的情况下，肉羊养殖技术逐渐成为各养殖户关注的焦点，对肉羊养殖水平的提升有积极意义。

1 养殖现状

2018年9月10日，“中国肉羊产业（和田）发展论坛”在和田开幕，为探索和田地区肉羊科学发展路径和精准扶贫新模式提供了有效指导，更进一步推进了和田地区畜牧业的发展。近年和田地区居民生活水平逐渐提高，来和田观光旅游的人数也在大幅增长，导致肉羊供需矛盾愈发凸显。目前和田地区年肉羊消耗量近400万只，其中120万～150万只需要外购。在这样的矛盾冲突下，和田地区政府、林业和草原局正在积极探索当地肉羊养殖产业发展的有效路径。其中，以肉羊养殖技术为核心而形成的产业发展战略规划、肉羊产业精准扶贫模式、肉羊育种及良繁体系建设等，均是肉羊产业发展的重点所在。……