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(广西食品药品检验所,广西南宁 530021)

凉茶是我国南方流行的一类饮料,是岭南人民根据本地的气候和水土特性,在长期预防疾病与保健过程中以中医养生理论为指导,以多种药食同源的中草药为基础,研制总结而来[1-3]。近年来,不法分子受利益驱使,向凉茶中非法添加化学药物,以提高其功效。由于化学药物有一定的副作用,大量或不正确的使用有可能导致严重后果,因此有必要加强对凉茶中非法添加化学药物的分析检测。国家对自制出售的凉茶尚未出台强制性标准,卫生及食药监管部门对凉茶监管尚属空白,建立简便、灵敏、快捷的方法来检查产品中是否非法添加化学药物具有重要的现实意义。

目前,凉茶中非法添加化学药物的检测已有报道,主要检测对象为解热镇痛类及抗菌药类化学药物[4-6]。本实验采用改进的QuEChERS方法[7-13]提取、净化样品,结合超高效液相色谱-串联质谱仪检测,建立宣称止咳平喘功效的凉茶中非法添加的10种化学药物的快速检测方法,以期为凉茶中非法添加药物的检测方法作出补充,为相关监管部门日常监督提供科学、客观的技术依据。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

Agilent 6460型串联三重四极杆质谱,配Agilent1290型液相色谱仪 美国Agilent公司;Milli-Q超纯水仪 美国Millipore公司;Agilent SB-C18柱(100 mm×4.6 mm,2.7 μm) 美国安捷伦公司。

8批实验样品 购于南宁,均宣称有止咳、化痰、平喘功效;醋酸泼尼松(Prednisone acetate)(纯度99.7%)、氢化可的松(Hydrocortisone)(纯度100.0%)、地塞米松(dexamethasone)(纯度99.8%)、枸橼酸喷托维林(pentoxyverine citrate)(纯度98.7%)、磷酸苯丙哌林(Benproperine Phosphate)(纯度99.8%)、盐酸溴……