【摘要】茶文化凝聚了很多文化内涵。不同区域的茶文化皆存在一定的差异，这些差异既是对各国茶文化背景的反映，又是自身文化特点的渗透。英语教学是一种语言类的教学，是传播文化的重要工具，为了切实提升英语教学中的文化教学水平，必须深刻研究中西方茶文化的差异。基于此，本文阐述了中西茶文化的差异，探讨了我国大学英语教学中文化教学的几点思考。

【关键词】中西茶文化；差异性视角；大学英语教学；文化教学；分析

【作者简介】孙嫚嫚，平顶山学院。

茶文化是一种文化元素，是从人们栽种茶树、采摘茶叶、饮茶过程中逐渐形成的文化体系。在全球经济一体化形势下，茶文化己在我国，乃到西方艺术形成了截然不同的文化。通过对茶文化进行深入分析，发现其蕴含的价值观与行为规范，是一种从内散发的精神，通过开展茶文化思想的培养与教育，对我国大学英语教学的文化教学产生重要影响。

一、中西茶文化的差异

第一，时代背景不同。中西方的茶文化皆融入了各个国家不同时代的文化元素。据记载，中国在春秋时，己经初步形成了一定的饮茶习惯。茶文化从贵族人们的生活逐渐到普通百姓，直到唐朝，饮茶己成为一种司空见惯的社会现象。在此期间，茶文化形成了。由于中国的茶文化在封建时期形成，以传扬儒家思想文化为主，以道、佛教的文化为辅。这些从人们日常的饮茶生活皆可体现。西方的茶文化则存在明显的差异。自从新航线开辟以后，中国的茶叶开始传入西方世界，伴随全球经济贸易的交往日益频繁，使得茶文化广泛地传播。西方的茶文化形成于资主主义发展时期，所以不管是上午茶，或下午茶，皆可以找到西方特征。由于中西方的茶文化的产生背景不同，展现的文化内涵也存在较大差异。第二，饮茶、品茶的习惯不同。中国人饮茶的时候，对于冲茶、泡茶、茶具，甚至茶道皆有很多的标准，当然，也可以根据不同的情况而定。所谓的“品茶”，反映了我国人侧重于在饮茶期间细细品味。这是一种态度，又是一种思想。所以，我國茶文化里经常带有一些养生、休闲之类的认知观念。而西方人饮茶的时候，一般会添加不同的东西。此外，中国人饮茶较为随意，而西方人通常在特定的时间内饮茶，且经常渗杂一些生活元素。总之，基于中西差异性的饮茶理念，让中国的茶文化赋予了更多的思想感情，而西方的茶文化倾重于实用性。

二、我国大学英语文化教学的几点思考

1.融入必要的文化元素。英语教学对大学生的培养产生重要影响。既充实了同学们自身的文化知识，又增强了文化素养。然而，在我国大学英语的教学中，缺少文化素养的培养，大部分学生虽然很好地掌握的英语相关知识，却不懂得如何运用。影响了教学效果，随着我国英语教学改革思想的不同深化，使得大学的英语教学更加侧重培养学生的创新思维，要求教师丰富英语课的内容，优化教学方式。尤其是融入必要的文化元素，对文化教学是极为有利的。茶文化是我国核心文化，有效地吸收茶文化的思想，有利于更好地展开大学英语教学。

2.科学地选择教学素材。在大学英语教学过程中，有效地应用茶文化，既可以帮助学生掌握丰富的文化知识，又让其更加清楚中、西方的文化差异，从而形成正确的认知。所以，应当合理分析茶文化的运用。在收集教学素材的时候，选择可以精确反映中、西文化特征的茶文化相关知识，在教学中有效地渗透。为大学英语教学中的文化教学提供支持。教师可以引导学生自主选取中、西茶文化的内容，展开分享，进而为其形成丰富的文化素养打好基础。

3.重视大学生人文素养的培养。大学英语是学生重要的学习内容，必须加强人文素养的培养。若缺失了这部分的教育，就很容易产生学生不能正确应用英语知识的问题。所以，教师可以融入必要的的茶文化，既可以更好地进行英语文化的教学，又有利于学生掌握有关的行为准则与礼仪规范。正确运用茶文化的相关元素时，应当充分意识到中、西茶文化的巨大差异性。进而深入剖析中西方文化的特点，从根源上提升大学英语教学水平。

4.融入茶文化元素开展教学。现阶段，我国加强了与世界各国之间经济、政治、教育、文化方面的交流与渗透。在中、西文化彼此交融的背景下，大部分学生并没有对中、西文化产生共鸣。表现在总体的文化认知尚且不够完善，产生了盲目崇洋的文化现象。文化教学是英语教学活动的重要前提，是指充分引导学生对中西文化的形成规律产生明确的认识，而有效地融入茶文化元素展开大学文化教学是非常必要的。学生掌握了多少文化知识并不是第一位的，而更重要的是，教师应当引导他们形成科学的文化思想，让大学生在文化知识的学习过程中，可以对英语知识体系产生全面、正确的认识。

三、结束语

随着时代的发展，我国的大学英语教学得到进一步优化，更加侧重于培养学生的文化素养，通过系统分析中西方的茶文化，了解到文化的内涵存在明显的区别，所以，若硬性地把中西方文化结合起来，影响学生学习理念的掌握，因此，相关教育者务必研究出适用于学生英语文化的教学策略，合理地选择文化的素材，有利于英语教学顺利开展。

参考文献：

[1]郑立，姜桂桂.从中西茶文化的差异看大学英语教学中的文化教学[J].福建茶叶，2018，40（06）：177-178.

[2]葛钊.从中西茶文化的差异看大学英语教学中的文化教学[J].福建茶叶，2018，40（06）：199.