何良泉 张静

摘 要 随着“大众创业，万众创新”工作的部署与推进，以及经济水平的不断提高，许多产业正处于快速发展阶段，并独具特色，逐渐形成品牌效应。基于产业分析的SMART模型，分析与探讨喜家德水饺的发展模式及品牌的形成，以期能够为新时期创新创业的高校毕业生及创业者提供参考借鉴。

关键词 互联网+；创新创业；喜家德；SMART模型；餐饮服务产业

中图分类号：G642 文献标识码：B

文章编号：1671-489X（2018）08-0132-03

1 引言

2015年6月，国家颁布《国务院关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》[1]，“大众创业，万众创新”在全国范围内掀起新的风潮，一批批创新创业者投身于国家的发展建设之中。尤其是“互联网+”战略的提出，更是为创新创业者增加了快速前进的推动力。餐饮服务产业也迎来蓬勃发展的新篇章，尤其是外卖行业，以移动电商O2O模式为主的“饿了么”“美团外卖”“百度外卖”异军突起，迅速抢占外卖行业市场，并逐渐形成自己的品牌。

十九大报告中指出：要贯彻新发展理念，建设现代化经济体系；要激发全社会创造力和发展活力，努力实现更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的发展！[2]新发展理念为经济的发展提供了重要方向，也为企业的发展提供了更加明确的要求。

喜家德水饺的发展，并没有依靠移动电商O2O模式发展客户，而是根据自己的创新理念及创新技术，深受广大客户青睐，发展成为国内前列的水饺品牌。所以，分析与探索喜家德水饺的发展模式及品牌形成，对研究新时期产业发展理念、发展模式等具有重要的意义及价值。……