朱荣

在分析思想政治工作重要性的前提下，阐述思想政治工作是高校餐饮文化建设的向导、动力源泉、支持和保证，阐明了高校餐饮要发挥思想政治工作的优势，必须坚持做到以发展促进和谐，以稳定保证和谐，以文化孕育和谐的观点。

思想政治工作历来是党的事业中的一条重要战线，被誉为经济工作和其他一切工作的生命线，在推动社会主义建设方面发挥了巨大的思想保证和精神动力作用。而高校餐饮文化是社会主义文化建设的重要组成部分，指在一定的社会历史条件下，高校后勤从事餐饮服务工作的全体员工在生产经营和管理服务活动中逐步形成并共有的一套观念、信念、价值观、行为规范及制度安排等，主要是指高校食堂内部成员的共同价值观体系。餐饮文化建设是离不开思想政治工作这个根本指导思想的，只有大力加强思想政治工作，才能给高校的餐饮文化建设带来广泛深入的发展契机，餐饮文化建设也只有在思想政治工作的正确指导下，才能在我国高校餐饮服务中真正开花结果。

1 思想政治工作是高校餐饮文化建设的向导

要保证高校餐饮文化建设沿着正确的方向发展，就必须发挥我党思想政治工作的作用。思想政治工作从党和国家中心工作的大局出发，正确处理国家、集体和个人三者的利益关系，保障餐饮服务的社会主义方向。只有坚持餐饮文化建设的社会主义方向，有效地开展思想政治工作，才能解决好价值观这一文化建设的核心内容，保证高校餐饮文化建设健康发展。

高校餐饮文化建设作为高校后勤服务的一项系统工程，它的培植、塑造和强化，需要通过思想政治工作的加强和改进来予以保证。坚持以建设有中国特色社会主义理论为基础，把党在新时期的基本路线和中心任务，贯穿到餐饮文化建设的各个方面。

同时，随着改革的逐步深入和市场经济制度的进一步确立，高校后勤餐饮不断改革、发展的每一步，都会出现很多具体的、实效性强的、涉及稳定与和谐的问题，解决这些问题仅仅依靠单纯的餐饮文化的作用是不能实现的，而高校后勤餐饮思想政治工作是认识客观环境、解决思想问题的有力工具。

此外，一些高校餐饮企业为了经济效益，不顾社会效益，盲目追求眼前利益，损害了长远利益，要解决这些问题，就要在餐饮文化建设中发挥思想政治工作的作用，引导、教育广大餐饮企业负责人和员工明确社会主义企业生产经营的目的，明确在生产经营中对社会负责、为师生服务、向社会奉献的职责。在和谐文化建设中加强思想政治工作可以保证高校餐饮企业生产经营以提高社会效益为中心，坚持微利经营，把经济效益与社会效益统一起来，坚决反对只顾经济效益而不顾社会效益，见利忘义唯利是图的歪门邪道。

2 思想政治工作是高校餐饮文化建设的动力源泉

思想政治工作为改革开放和现代化事业提供强大的动力和保证，思想政治工作的一个巨大功能，就是激励人的干劲、发掘人的潜能，充分调动人民群众的积极性、主动性和创造性，使改革开放和现代化建设事业始终具有广泛的群众基础和力量源泉。这是对我党历史经验的一个重要结论，也是对思想政治工作战略地位和功能的科学概括。

高校餐饮文化是以人为中心的企业文化，而企业思想政治工作的对象是企业中的每一个员工。员工是企业生产和生活的主体，是企业生产力中最活跃、最具有潜能的主导性因素。广大员工的世界观、人生观、价值观的正确与否，思想觉悟、道德水平的高低，决定着他们作为劳动者的基本素质的优劣，关系到他们主观能动性的发挥程度。员工的热情高低，参与能力强弱，积极性的高低都会对企业劳动生产率的提高和整个社会生产力的发展以及和谐餐饮文化的建设起着决定性影响。而员工的行为是受思想支配的，思想政治工作能够通过引导员工的思想和充分发挥员工的主动性、积极性和创造性调动企业的一切积极因素，提高餐饮企业员工的思想政治素质，保证企业高效率运转，促进市场竞争力的提高，从而推动生产力的发展，实现消灭剥削，消除两极分化最终达到共同富裕为企业的生产和发展提供强大的动力源泉。

3 思想政治工作是高校餐饮文化建设的支持和保证

企业文化是一种“舶来品”，传入我国的时间还不长，是一门比较新的学科，特别是对我国高校餐饮文化的研究更是少之又少。因而，需要由一支强大的骨干组织来維系、协调、推动和建设。而思想政治工作作为我党的优良传统和政治优势，也是我国高校餐饮企业管理的重要组成部分，是一门比较成熟的学科。思想政治工作在高校餐饮企业发展中，形成了一支政治觉悟高，业务能力强的政工队伍，比如高校后勤餐饮党支部、党小组以及分工会组织等等，这支队伍在深入细致的宣传工作等方面工作中有着优良的传统，在发展中积累了丰富的经验，比如熟知内部员工的心态，占有的信息量大等。同时，经过长期的工作实践，这支队伍素质较高，工作方法也较多各方面都比较完善，是一支远比餐饮文化建设网络要严密有力得多的队伍。因此，依靠这支队伍，充分重视和发挥政工队伍在高校餐饮文化建设中的骨干作用，能使中国特色的社会主义企业文化建设有一支强大的生力军，从而促进高校餐饮文化建设取得更好的发展，起到事半功倍的效果。

总之，思想政治工作是高校餐饮企业改革和发展的强大精神动力和思想保证，党的十一届三中全会以来，思想政治工作在为经济建设服务，保证党和国家的路线、方针、政策的贯彻执行，推动高校后勤乃至后勤餐饮企业深化改革，促进其全面发展等方面发挥了不可替代的重要作用。高校餐饮企业要发挥思想政治工作的优势，要坚持做到以发展促进和谐，以稳定保证和谐，以文化孕育和谐。

（作者单位：盐城师范学院）