高彦

摘 要：高职酒店管理专业的毕业生由于技能高、能力强、适应快而长期受用人单位青睐。学校是培养人才的重要场所，因此具有较强的人才培养模式尤为关键，本文主要讲述了三练式的教学模式和在学校主导、企业参与下的三练式培养的模式研究。

关键词：三练式 酒店管理 人才培养

中图分类号：F719 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2018）06（a）-187-02

高等职业教育是国家培养人才的重要基地，当今，我国各个院校都在采用学校主导、企业参与的校企合作的人才培养模式。这种人才培养模式能够实现学校和企业的共同目标，达到双赢的目标。校企合作是学校通过与企业用人单位合作，分派学生去企业中实习学习，培养具有实践经验的大学生，达到培养人才的目标；企业通过参与学校的教学，根据企业的对人才的需求具有针对性地进行教学，企业也可以参与到教学中，与学校共同设计教学任务和人才培养的方案，这样在学生毕业后就能直接进入企业工作。对于企业来说，学校为企业分配的学生都是企业急需的人才，因此，企业也非常愿意与学校合作，并投入人力和财力在校企合作上。校企合作使得高等职业教育不再是高校单方面的培养人才，而变成了学校和企业共同办学，使学校的教学资源变大，也使得学校在教学时，不单单停留在书本上，还延伸到实际工作中和生产车间中。校企合作使在校学生不仅拥有良好的理论知识，还具有丰富的实践经验的人才。……