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(海南大学热带农林学院,海南海口 570228)

套袋对‘马来西亚’蜜柚果实品质的影响

冯方茂,曾丽萍,姜成东*,李雪青,关潇,刘香

(海南大学热带农林学院,海南海口 570228)

为研究套袋对‘马来西亚’蜜柚果实品质的影响,以不套袋为对照,用黄色纸袋、白色纸袋、白色无纺布袋、蓝色无纺布袋四种套袋材料对果实进行套袋处理。结果表明:四种套袋处理均起到保护果面,改善果实外观,提高商品果率的作用,黄色纸袋处理保护果面叶绿素的效果好于其它三种处理。四种套袋处理均显著提高了果实的可溶性固形物、维生素C含量,黄色纸袋处理效果优于其它处理。套袋处理对果实可滴定酸含量无显著影响。相同光强下,各种套袋处理的有效光量子效率均明显高于对照,黄色纸袋处理的有效光量子效率显著高于其它三种套袋处理,其它三种套袋处理间无明显差异。综合套袋对果实品质的影响,‘马来西亚’蜜柚宜用黄色纸袋套袋。

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‘马来西亚’蜜柚是从马来西亚引进海南的优良柚品种[1],又称海南青柚、澄迈无籽蜜柚或水晶柚。该品种属于热带气候型柚,较适应海南气候。‘马来西亚’蜜柚风味清甜适口,果汁丰富,果实无核或少核,深受消费者欢迎,市场前景较好。与琯溪蜜柚、沙田柚等品种果实成熟时果皮呈黄色不同,‘马来西亚’蜜柚果皮发育与果肉发育存在不同步现象,果皮色泽发育慢于果肉风味的形成,果肉风味形成时果皮仍呈绿色。……