黄振

摘 要 体育专业学生不同于非体育专业的学生， 这些学生除了每天必须进行一定时间的训练外，还要学习相应专业的文化课。，所以他们的营养素的摄入就有一定的特殊性，除了供应运动的需要外还要满足生长发育和学习的供给。本文分析了体育专业学生膳食不科学的原因 ，并提出相应的建议。

关键词 训练 膳食 均衡

中图分类号：G80-05 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2016）09-040-01

一、高校体育专业学生的特殊性

体育专业学生正处在青春期，身体发育及新陈代谢都很旺盛，是一生中营养需求最多的时候。体育专业学生在学习和训练中，要承受来自各方面的刺激。这些学生的文化底子较差，除训练外，还要承担相应专业的文化课学习。因此，他们的心理压力相对较大，神经的紧张程度超过一般的大学生。这样，他们对膳食的营养就有着特殊的要求，来缓解心理压力，以提高训练效果及消除疲劳，同时也减少运动损伤的发生。因此，合理均衡的膳食，充足的营养，不仅对他们的生长发育有着重要的影响，而且对提高运动成绩，发挥运动潜能起着重要作用，同时对他们心理和学习效率有良好的促进作用。

二、调查结果与分析

（一）体育专业学生的主食量和主食花样调查结果见表1。

（二）体育专业学生三餐及饮食习惯调查

在早餐调查中发现，认为早餐可有可无的占16.00%，有18.20%学生以不吃早餐来减肥。有54.32%的学生没有喝豆浆的习惯，63.28%的人没有喝牛奶的习惯，这使学生钙摄入量不足。……