宋敏，李晨阳，谭为，赵军，*，徐芳，敬思群（.新疆大学生命科学与技术学院，新疆乌鲁木齐830046；.新疆药物研究所维吾尔药重点实验室，新疆乌鲁木齐830004）



雪白睡莲花中烟花苷的提取工艺研究

宋敏1，李晨阳2，谭为2，赵军2，*，徐芳2，敬思群1
（1.新疆大学生命科学与技术学院，新疆乌鲁木齐830046；2.新疆药物研究所维吾尔药重点实验室，新疆乌鲁木齐830004）

摘要：对烟花苷的提取工艺进行了研究。以烟花苷含量为评价指标，考察乙醇浓度、料液比、提取时间、提取次数对烟花苷提取率的影响。在单因素试验基础之上，设计四因素三水平正交试验，确定提取睡莲花烟花苷的最佳工艺条件为：乙醇浓度70%，料液比1∶30（g/mL），提取时间0.5 h，提取次数3次。在此工艺条件下，睡莲花中烟花苷的平均含量为（3.213±0.029）mg/g。

关键词：雪白睡莲花；烟花苷；提取；正交设计

雪白睡莲（Nymphaea candida Presl.）为睡莲科睡莲属多年生水生草本植物，分布于我国新疆伊犁及博湖地区，主要用于观赏和食用。该植物的干燥花蕾在维吾尔医学中还用于感冒发热、头痛咳嗽、咽痛等病症的治疗，是维吾尔医常用的单方或复方抗病毒药中的主要成分［1-2］。黄酮类化合物烟花苷是雪白睡莲花中所含的主要特征性成分，具有抗氧化、抗肝炎、神经保护等生物活性［3-6］。然而，对烟花苷的提取工艺研究鲜有文献报道。因此，本论文在烟花苷含量测定的基础上，采用单因素试验结合正交设计考察乙醇浓度、料液比、提取时间和提取次数对睡莲花烟花苷含量的影响，优化烟花苷的提取工艺，以期为雪白睡莲花资源的开发利用提供科学参考。……