任雪峰，吴冬青，林 敏，宋 海，温 娜，安红钢，*

（1.河西学院化学化工学院，甘肃张掖734000；2.甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室，甘肃张掖734000）

响应面法优化款冬花总鞣质提取工艺的研究

任雪峰1，2，吴冬青1，2，林 敏1，2，宋 海1，2，温 娜1，安红钢1，2，*

（1.河西学院化学化工学院，甘肃张掖734000；2.甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室，甘肃张掖734000）

目的：优选款冬花总鞣质的提取工艺。方法：采用响应曲面法优选款冬花中鞣质的最佳条件，以提取率为指标，采用EDTA络合滴定法测定提取率。结果：款冬花总鞣质提取的最佳工艺为：丙酮浓度为31%，提取温度30℃，料液比1∶12，提取时间167min。在此条件下，款冬花总鞣质的提取率可达14.97%，RSD（n=5）为0.63%，与预测值15.26%十分接近。结论：该工艺提取冬花中总鞣质是可行的。

款冬花，鞣质，响应曲面设计，EDTA

Abstract：EDTA complexing titration was used and extraction ratio was taken as the index with the method of Flos Farfarae to analyze the optimum extraction conditions，the influence factor were also investigated and identified as acetone concentration 31%，solid to liquid ratio 1∶12，extraction temperature 30℃ and extraction time 167min.The results showed that under the optimum extraction conditions the experimental value was 14.97%（RSD（n=5）），which was similar to the predicted value of extraction rate of tannins（15.26%），and the method was work fine.

Key words：Flos Farfarae；tannins；response surface methodology（RSM）；EDTA

款冬花（Flos Farfarae）为菊科（Compositae）植物款冬（Tussilago farfara.L）的干燥花蕾[1]，主产于甘肃、河南、陕西、山西等地，性温，味辛，微苦，归脾经，具有润肺下气，止咳化痰之功效[2]。近代医学研究表明，款冬花有明显的支气管解痉、中枢兴奋、呼吸兴奋和抗炎等作用[3]。其主要化学成分为芦丁、槲皮素、款冬酮、款冬二醇等[4]。鞣质是一类具有沉淀蛋白质特性水溶性多酚类化合物[5]，广泛存在于植物界。约70%以上的中草药中含鞣质类化合物，鞣质在过去常作为杂质除去，近代毒理学和药理学研究表明，鞣质具有明显体外抑菌、抗脂质氧化、止痛止血、抗肿瘤、抗癌变等功效[6]，引起了国内外广泛关注[7-12]。目前，鞣质的提取方法主要有超声提取法[13]、回流提取[14]、浸提法[15]。……