李小平，范 欣，任 田

（陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安 710119）

从1991 年我国设立首个专业学位起，专业学位种类不断增多，招生规模逐步扩大，人才培养模式不断优化。食品工程硕士作为专业学位的一种，是以食品工程教育为特色的专业学位硕士研究生，旨在培养专业基础扎实、工程实践能力强、综合素质高，并具有一定创新创业能力的食品工程领域高层次应用型、复合型工程技术和工程管理人才[1]。如何培养这样的高质量技术人才，以满足食品产业发展需求，成为当下食品专业学位研究生亟待解决的问题。

创新创业教育是一种与时俱进的素质教育理念，重在培养具有创新创业意识、创业精神、创新创业能力的专业人才[2]。当下，面对食品工程硕士创新能力不足、实践经验欠缺、就业难等问题，全面开展切实有效的创新创业教育，培养他们的创新创业精神和实践能力，为国家和社会培养创新创业型人才成为实现食品工程硕士培养目标的重要途径。因此，近年来国内高校在提高食品工程硕士创新创业能力方面做了大量的工作，并取得了突出的成果。例如，修订了培养方案，把创新创业通识课程纳入教学体系，食品工程硕士的培养重视企业工程实践、普遍采用双导师制、学生的研究课题来源于企业需求、以实际问题解决为前提等[2-7]。这些措施的有效实施，极大地促进了食品工程硕士创新创业素质和能力的养成。然而，梳理近年来创新创业相关的文献资料发现，有关食品工程硕士创新创业教育的课程体系的研究报道极少，尚未引起足够重视。……