严汉彬 韩珍 徐艳 温德京 张舒橙

摘要 [目的]优化水蒸气蒸馏法提取山苍子精油的最佳工艺。[方法]以粤北山区山苍子枝叶为原料，采用水蒸气蒸馏法提取山苍子精油，研究料液比、NaCl浓度及蒸馏时间对山苍子精油提取率的影响。[结果]确定了最佳的工艺条件：料液比1∶10（g∶mL），NaCl浓度2%，蒸馏时间2 h。在该工艺条件下，山苍子枝叶中精油的提取率为2.366%。[结论]该研究可为山苍子枝叶的综合利用提供科学依据。

关键词 水蒸气蒸馏;提取;山苍子;枝叶;精油

中图分类号 R 284.2  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2021）21-0200-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.21.051

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Research on Extracting Litsea cubeba Essential Oils by Steam Distillation

YAN Han-bin， HAN Zhen， XU Yan et al

（Heyuan Polytechnic， Heyuan， Guangdong 517000）

Abstract [Objective]To optimize the extraction process of Litsea cubeba essential oil by steam distillation. [Method]The essential oil of Litsea cubeba was extracted from the branches and leaves of Litsea cubeba picked in mountainous area of northern Guangdong Province by steam distillation. The effects of solid-liquid ratio， NaCl concentration and distillation time on the extraction rate of Litsea cubeba essential oil were studied. [Result]The optimum technological conditions were determined as follows： the ratio of material to liquid was 1∶10（g∶mL）， the mass fraction of NaCl was 2%， and the distillation time was 2 h. Under these conditions， the extraction rate of essential oil from Litsea cubeba branches and leaves was 2.366%. [Conclusion]This study can provide scientific basis for the comprehensive utilization of Litsea cubeba branches and leaves.

Key words Steam distillation;Extraction;Litsea cubeba;Branches and leaves;Essential oil

基金项目 广东省科技计划项目（2017A010105001）;广东省科技计划项目（2017A020224005）。

作者简介 严汉彬（1985—），男，广东连平人，讲师，硕士，从事农产品精深加工与质量安全研究。

收稿日期 2021-03-11

山苍子，又称山鸡椒、木香子，是樟树科木姜子属植物[1]，枝条、叶子和果实均具有芳香气味[2]，是我国特有的香料植物资源之一，主要分布于我国南方丘陵和山地灌木丛中[3]，在广东、江西、福建、湖南等地区的山区中几乎随处可见，植物资源非常丰富[4]。山苍子被广泛用于民间中医和日常膳食中，有解毒消肿、理气散結、止血的作用，能治疗伤风感冒、胃痛、蛇虫咬伤、脚肿等疾病[5]。

对于山茶子的利用，目前主要是将果实用于日常调味和制药[6]，而生长迅速的枝条和叶子尚未得到有效开发利用[7]。该试验以粤北山区所产的山苍子枝条和叶子为原料，采用水蒸气蒸馏法提取山苍子精油，研究不同提取条件对山苍子精油提取率的影响，优化提取工艺，旨在为山苍子枝叶的综合利用提供理论参考。……