张二芹 潘佳佳 陈红英 张同旭

摘要 生物制品的质量关系到人类和动物的健康，而蛋白纯化是生物制品的质量保证，因此通过课堂教学、实验操作和考核方式，学生掌握蛋白纯化的基本策略和方法，其目的让学生做到学以致用，为研发单位和企业培养一批应用型人才。

关键词 动物医学制药专业;生物制品;蛋白纯化;教学方法

中图分类号 S-01   文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2021）21-0277-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.21.072

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Exploration of Protein Purification Teaching Reform in Animal Medicine and Pharmaceutical Specialty

ZHANG Er-qin， PAN Jia-jia， CHEN Hong-ying et al

（College of Veterinary Medicine， Henan Agricultural University， National Animal Immunology International Joint Research Center， Zhengzhou， Henan 450046）

Abstract The quality of biological products is related to human and animal health， and protein purification is the quality guarantee of biological products.Therefore， students can master the basic strategies and methods of protein purification  through classroom teaching， experimental operations and assessment methods， the purpose of which is to enable students to apply what they have learned and cultivate a batch of application-oriented talents for research and development units and enterprises.

Key words Animal medicine and pharmaceutical specialty;Biological products;Protein purification;Teaching methods

基金項目 转基因生物新品种培育重大专项（2016ZX08001006-010）。

作者简介 张二芹（1976—），女，河南焦作人，副教授，博士，从事动物免疫研究。

收稿日期 2021-03-29

生物制品在预防和治疗人类和动物传染病方面作出了巨大的贡献，如流感疫苗、猪瘟血清、流感HA重组蛋白、细胞因子IL-2和IFN（干扰素）、蛋白酶、犬瘟热单克隆抗体、DNA重组产品、体外免疫诊断制品等[1]。然而这些生物制品大多数是从生物材料中提取或者通过表达系统（真核或原核）获得的，除了目的蛋白外，还包括许多生物材料和表达系统（包括培养基）杂蛋白，其中有些杂蛋白对人和动物产生不良反应（如过敏反应）[2]，并且影响目的蛋白的活性和使用剂量，因此为了获得具有高度安全、高效、易保存和低成本工厂化生产等特点的生物制品，必须对生物制品进行纯化，使生物制品活性、安全以及纯度达到临床应用级别。

蛋白纯化工艺是生物制品加工的下游环节，也是生物制药企业最重要的生产环节。所以，为了获得更优质的生物产品、为了……