杨文静

摘 要：社会的不断发展与进步，丰富了人们的物质文化需求。在精神层面得到充分的提升后，人们越发重视食品安全问题。食品安全决定着人们的生活质量，也直接影响着人们的生命健康。社会的发展需要各方面的共同进步，只有不断地完善食品检验检测工作的整体质量，将检测结果公开透明，提升食品检验检测工作的公信力度，才能确保食品业的稳定发展，因此，相关部门需结合相关的工作经验，实行内外双重进步的方式，对食品检验检测工作进行监管。基于此，本文探讨了食品检验检测的质量控制措施。

关键词：食品检验检测;质量控制;改进措施

食品安全问题乃民生问题，为了保障人们的生命健康和基本利益，需要严格控制食品检验与检验检测工作。相关部门应认清我国食品检验检测工作起步晚的发展现状，并将食品检验检测工作进行层次划分，针对各个层次的工作进行全面的划分，才能突出食品检验检测工作的落实。随着生活质量的不断提升，影响食品质量的因素逐渐增加[1]。为了稳定食品监管工作的秩序，相关管理部门应对内部的工作进行创新调整，同时也需要加大监督力度，提升食品检测结果质量的可靠性，禁止徇私舞弊现象的出现，以此来保障检测结果的稳定性和可靠性，保护消费者的食品安全权益，实现食而安的目标建立。

1 食品检测检验概念论述

食品检测的最终目标是为了提升食品的安全程度，充分保障消费者的合法权益，以及百姓的饮食习惯和饮食卫生条件。……