刘合林 孟利清

摘要：枣庄市具有丰富的农产品资源，但是农产品的经营效率比较低，运营效果不佳，制约农产品发展的因素主要在于物流成本比较高，冷链物流发展比较落后等。基于此，本文选取枣庄市市为调查对象，采用问卷调查法对对枣庄市熟悉农产品冷链物流状况、受到农产品冷链物流影响的行业从业人员及专业人士、与农产品冷链物流行业利益相关的农产品生产企业、加工企业、消费者等群体为调查对象进行抽样调查，构造Logistic模型对枣庄市农产品冷链物流影响因素进行分析。

关键词：枣庄市;农产品;冷链物流;影响因素

1研究背景

2021年中央一号文件体现了我国政府对乡村振兴的巨大决心，在此背景下我国冷链物流将加速发展。2020年7月7日，国家发展改革委发布2020年国家骨干冷链物流基地建设名单，山东省济南市成为首批17个国家骨干冷链物流基地之一。而山东省枣庄市作为鲁西南地区中心城市之一，以距离济南200余公里，南与江苏省为邻，冷链物流发展却相对缓慢。近年来，枣庄市坚持以农業供给侧结构性改革为主线，马铃薯、石榴、大枣、火樱桃、大白菜、板栗、绿萝卜等农产品闻名全国，甚至走向国际。随着枣庄市农业产业的飞速发展，生鲜农产品冷链物流的配套发展受到了广泛关注。

2农产品冷链物流影响因素分析

本文利用线性回归模型对调研数据进行分析研究，以探讨影响枣庄市农产品冷链物流的具体因素。

2.1自变量的选取

本文基于枣庄市熟悉农产品冷链物流状况、受到农产品冷链物流影响的行业从业人员及专业人士、与农产品冷链物流行业利益相关的农产品生产企业、加工企业、消费者等群体的视角，从经济、行业技术、政府政策、基础设施、社会环境、物流管理6个维度进行分析。选取了17个指标。

3回归分析

采用α信度系数对枣庄市农产品冷链物流的调查问卷进行信度分析，通过SPSS进行分析，总量表的Cronbach’s系数值为0.861，说明量表具有较髙的信度。本文拟用SPSS26.0对枣庄市农产品冷链物流影响因素进行线性回归分析，以此来反映各个因素对农产品冷链物流的影响程度，从而有针对性地提出相应对策。回归结果如下：

从回归结果可以看出，行业技术因素中，冷链物流上下游企业信息获取对枣庄市农产品冷链物流发展具有显著影响。与其他地区相比，枣庄市冷链物流企业较多，但冷链物流彼此间信息交流不及时，获取信息所花时间较长，提高冷链物流上下游企业信息获取可以有效地提高配送效率、降低配送成本，对农产品冷链物流发展具有重要意义。经济因素中，冷链物流共同配送对枣庄市农产品冷链物流发展具有显著影响，枣庄市冷链物流企业虽然数量较多，但缺乏整体性、系统性，没有进行相同目的地共同配送，故而冷链物流共同配送体系对枣庄市农产品冷链物流发展有促进作用;政府政策因素中，制定更加完善的冷链物流行业标准和冷链物流相关的法律法规有待完善明显作用于枣庄市农产品冷链物流发展，近几年，随着国家对农产品冷链物流的重视，枣庄市政府相关部门也积极完善与冷链物流相关的政策和法律法规，加速了枣庄市农产品冷链物流的发展。基础设施因素中，道路和城市拥堵问题是影响枣庄市农产品冷链物流发展的主要因素，枣庄市市区人口较多，交通发展滞后，很多重要交通地段在出行高峰期会堵车，严重影响了枣庄市农产品冷链物流的发展。

4结论与政策建议

4.1提升冷链物流信息化水平

鼓励相关企业建立冷链物流数据信息收集、处理和发布系统，逐步实现冷链物流全过程的信息化、数据化、透明化、可视化，加强对冷链物流大数据的分析和利用。大力发展“互联网+”冷链物流，整合产品、冷库、冷藏运输车辆等资源，构建“产品+冷链设施+服务”信息平台，实现市场需求和冷链资源之间的高效匹配对接，提高冷链资源综合利用率。

4.3健全冷链物流标准和服务规范体系

按照科学合理、便于操作的原则系统梳理和修订完善现行冷链物流各类标准，加强不同标准间以及与国际标准的衔接，科学确定冷藏温度带标准，形成覆盖全链条的冷链物流技术标准和温度控制要求。

4.4完善冷链物流基础设施网络

加强对冷链物流基础设施建设的统筹规划，逐步构建覆盖枣庄市主要产地和消费地的冷链物流基础设施网络。鼓励农产品产地和部分田头市场建设规模适度的预冷、贮藏保鲜等初加工冷链设施，加强先进冷链设备应用，加快补齐农产品产地“最先一公里”短板。

参考文献

[1]李莉.贵州省生鲜农产品冷链物流发展影响因素的灰色关联分析[J].物流工程与管理，2020，42（05）：112-114.

[2]张改平，赵颜，李玮.影响我国冷链物流发展的关键因素分析[J].交通运输研究，2019，5（06）：101-108.

[3]贺盛瑜，姚源果.农产品冷链物流发展影响因素研究——以四川、广西为例[J].中国西部，2019（04）：51-60.

作者简介

刘合林（1990—），男，山东滕州人，汉族，非全日制在读研究生，单位：西南林业大学，研究方向，冷链物流。

第二作者，孟利清，西南林业大学硕士生导师。