作者简介：吴康惠（2000— ），女，汉族，山东青岛人。主要研究方向：经济管理。

摘 要：新零售模式实现了线上订单和线下体验的优势互补、取长补短，不断进化，催生了现在新的商业发展模式。协同、集成、网络、数字和智能，无不体现着新零售的特征。新零售企业盛况空前，未来可期，但机遇、挑战并存。

关键词：新零售;线上线下融合;盒马鲜生;大润发优鲜

当下，随着互联网的飞速发展，线下经营的很多商品纷纷转移到了线上经营。曾几何时，线上的生意蒸蒸日上，超过了线下。随着市场日臻成熟和消费成型，线上线下都在与时俱、长足发展，渐渐地，融合两种经营模式的新零售应运而生并迅速发展，衍生于各行各业中。

一、新零售的概念

新零售是一种零售业态，它是在互联网技术和大数据、应用场景技术线上与线下保持的以终端店铺为载体的零售业态。它让技术、情景、反映方法、转型等传统方式加以改良进行零售门店，保持转型，产生这种新的商圈。

新零售是企业以互联网为基础，对商品的生产、流通、销售各个环节进行升级改造，重新塑造新的业态结构组成及新的发展生态圈的一种零售模式，她是一种高度融合了现代物流业、网上及时服务和线下实体店面体验的全新零售模式。

与传统零售不同，新零售的主体发生了变换，传统零售是以商品品牌为主体，新零售则转以消费者为主体，整个销售的过程从传统意义的个体被动“催买”到新零售系统下的主动“随时拥有”的不同概念，使消费者从“这么多商品哪些适合我”转变为“我想要什么产品，随时点击购买”的心态，重新创造大量的商機;传统商业的三要素“货物、场地、顾客”的顺序在新零售模式下，调整为“顾客、货物、场地”的逻辑;

大数据应用、全渠道融合和多形式供应链是新零售的主要特点。其中，大数据应用为全渠道融合和形式多样的供应链提供了实现的基础。

二、典型案例

（一）盒马鲜生

与传统的电商相比，盒马鲜生有着独特的经营，首先客户可以通过APP线上下单付费购物，其次，在线下，盒马生鲜有很多门店。众多星罗棋布的线下门店能让顾客上门亲眼目睹真实商品、体验和品尝食品、蔬菜的新鲜度、及时性、保质度;消费者通过线下的亲身体验，产生信赖和购买欲望，便捷的线上下单又催生了无数的生意。就物流环节而言，线上接到订单后，从兼具仓储功能的线下门店备货、装箱、发货，全部采用现代化的物流传送带递送，这样不仅减少了传统意义中的仓储费用，节省了时间，且通过减少中间环节而增加了效益，商品的保鲜质量也得到了保证。同时店方也减少了很多管理成本。对商家和消费者都大有裨益，实现双赢。我们知道，盒马鲜生有这样的承诺，线上订单，小于等于5公里配送，30分钟以内送达，严格把控每个环节的时间。高效、便捷成为赢得消费者的法宝，这些，都是新零售带来的巨大效益。

对消费者的结算层面，盒马生鲜进行了彻底的革新，全部采用支付宝付款，而没有现金。这使盒马鲜生成为全国首家支付宝会员生鲜实体店，全球103个国家，超过3000种的商品在售卖。您这要进入店面，满面热情的导购员就会帮助您在手机上下载、安装，“盒马鲜生”的APP软件，在该店购买商品，首先得成为该店会员，因为支付时必须是通过APP或支付宝支付，没法使用现金，这已经成为盒马鲜生独特的经营方式，由此产生的高效和客户回流为其带来了巨大的收益。

因为大数据的应用，电子价签系统日渐成熟，这为盒马鲜生在价格管理方面提供了更加便捷、高效的调价系统，且为消费者提供了透明的消费窗口，电子价签系统的特点就是明码标价，线上线下价格同步，若出现调整，则始终步调一致，调价没有时差、偏差。回想以往的非电子价格便签，超市里的每种商品都是一品一签一价，当出现价格调整时，首先内部系统中调整价格，再派遣人工，到货物区重新调整纸质或塑料价签 ，不仅浪费时间和精力，更有出现错误的隐患。且 线上价格和商品库存在APP和店内并不能第一时间同步。盒马鲜生通过支付宝统一资金流外，通过电子价签系统，盒马鲜生实现了线下线上销售的商品一致，价格同步，顾客随时在线上选购，不用再到实体店面去核实价格，或者在线下店里直接付款，而不用再担心线上价格差异。这些能够实现，赖于其能把线上线下信息的打通，除了，还有一个重要的工具是电子价签。消费者可以放心在线上下单，不用再到线下看货价。或者线下直接购买，而不用再到线上查价。

第三个方面，盒马鲜生将传统的独立餐饮与作为个体存在的超市进行了融合经营。众多的盒马鲜生店里有很多加工中心，作为餐饮，能提供出很多的食品半成品、成品，赋能网上，在网上销售。因为其效益的可观，成本的低廉，还有网上众多的客户群体，餐饮企业纷至沓来，纷纷与盒马鲜生合作，把食材做半成品和成品通过盒马鲜生在线上展开销售。

盒马鲜生是典型的新零售案例，她区别于线下单一的传统零售形式，通过对大数据、互联网、自动化技术的应用，引进先进设备设施，给每个门店经营赋能，实现信息可视化、对称化、同步化，供应、仓储、配送流程标准管理，节能增效。通过线下门店、物流以及线上APP实现超市功能+餐饮功能+物流功能+企业与粉丝互动的新零售模式，形成了一个强大的复合功能体。

最后，随着供应链和冷链物流的快速发展，盒马鲜生拥有强大的物流体系。盒马鲜生最大的特点是快速配送，门店附近3-5公里范围内，一般30分钟送达，最长不会超过1小时。在盒马鲜生APP购物，不能预约隔天送达，只能当天送达。快速送达，即时消费，生鲜第二天才能送到，不符合消费者需求场景。

（二）大润发

1.大润发优鲜

行业竞争越来越激烈，适者生存，不适者就会被淘汰，很多企业主动跟上市场节奏，求新求变，大润发就是这样一个企业。她在传统零售模式上进行了消费升级，采用了 “线上+线下”的同步经营，以此来打造属于自己的零售新核心优势，逐步走出一条转型发展的新路子。

飞牛网为配合大润发实现线上销售的突破，从2018年2月5日起整体改版升级——大润发优鲜，以图倾力打造出年轻、时尚、便捷、精致的互联网生鲜超市，使用户实现极致体验，开发了属于大润发的APP，与线下的大润发实体店形成相互呼应，线上下单、线下体验的大润发新零售模式。

大润发优鲜是大润发旗下的一家年轻、时尚、便捷、精致的互联网生鲜超市，通过大润发优鲜APP和线下门店为顾客提供安全、健康、优质的商品及极速配送服务。它精选生鲜、进口、百杂、快消等品类优质商品，并提供由专业大厨现制的烘焙、熟食、面点及百种自主研发推陈出新的美食。

2.与盒马的合作

据统计，现在已经有300多家大润发门店进行了新零售的改造升级，全国大部分区域都有覆盖，门店遍布华东、华北、东北、华中和华南的区域。他山之石可以攻玉，大润发的新零售改造升级，不仅借鉴了盒马鲜生的悬挂链系统，而且接入了盒马鲜生的物流接单能力，还运用数字化的门店运营管理系统，同时拥有手淘首页的流量入口。只要居家离大润发周边3公里内，用户均可通过手机淘宝App实现以下服务，——大润发内绝大部分商品，均可享受一小时内满29元免费送达。

特别是，大润发还接入了天猫新零售的物流能力，这使得大润发所属的常温商品、生鲜商品，甚至“非矾油条”等门店现做的面点，也完全可以进行线上配送，之前，这是奢侈的计划。现在顾客只要开启手机淘宝，点击进入淘鲜达频道，定位在大润发周边，就能足不出户、享受快速配送服务，而且价格与大润发门店的商品价格没有出入、完全一致。“早餐时段是非常重要的销售窗口期，据统计，每个门店都会卖出几十根油条，另外，很多人会在卖油条的时候，随手就能把当天要买的蔬菜也点击购买。”

大润发新零售COO袁彬表示：“线上的客单价比线下客单价低，3公里范围内一小时送达的服务，让更多用户可以买到最新鲜的食品，而不用像线下一次性买很多。与此同时，线上的销售更好的抓住了之前对大润发触及较少的用户群。”

企業强强联合，会催生所在行业的进步。大润发和盒马鲜生不仅在门店数字化改造方面互相借鉴参考，双方还实现了供应链层面的合作;盒马鲜生旗下的自有品牌“日日鲜系列”肉菜蛋奶和帝皇鲜系列冻品，已经开始在华东区的大润发门店架上出现。众所周知的湖北潜江小龙虾、海口火山荔枝等优质农产品，盒马与大润发也实现了联合采购后，销量大增，效益如飞猛进。从而为新零售行业闯出一条新道路。

据大润发相关负责人介绍，经过多年的运营，我们国内很多的传统商超，经营管理运作，已经很成熟了，从效率的提升、产品的差异化、供应链的优化空间，等等，在传统领域已经很难得到快速提升。通过新零售的打造与赋能，特别是大数据的同步导向，为零售行业带来了全新的思路，实现革新式的发展。“门店经过数字化改造后，线上线下就成为了一盘货，对商超来说，线上订单成为了完全的增量。”

大润发的数字化改造，提升了整体员工的工作效率，即使不增加人手，员工采用更简单易用的数字化工具可以完成更多的工作。盒马鲜生充分发挥消费者在“吃”上的关注点，深挖需求，目标市场瞄准了年轻人，用互联网的打造全新业态，更好的抓住了年轻人的消费心智;而大润发因属于行业老字号，经营时间长，品类丰富，有零售业管理经验有几十年，双方合作中取长补短，竞争的同时，在合作中产生了更大的效益。

三、新零售的前景

（一）体验式消费，个性化的服务开始融入消费者的生活

随着生产力的进步和生产方式的不断变化，不仅是作为供应侧的零售模式在变化，需求侧的消费者，也开始出现越来越大的变化，他们追求个性化、多元化、差异化，这些新的消费趋势催生了供应侧的商家们想办法顺应潮流，于是体验式的消费、个性化的服务应运而生，这些正好适应了这种趋势的变化，受到越来越多的消费者青睐。新的模式，激发了消费者的购买潜力和购买欲望，传统的零售企业也因此得到快速的发展壮大。

（二）企业的生产朝着智能化、科技化的方向发展

现代社会是信息化的社会，随着互联网、云计算、大数据、人工智能等新技术的不断发展，零售行业不断被赋予新动能，使本已僵化的传统行业得到了高速发展的方向和力量。同时，在网络科技技术赋能下，各种管理透明化、可视化、即效化，零售行业从商品的源头起，就实现全程监控，使整个从生产到消费过程，每一个关键节点都实现可控可视可检核，零售商，可实现对于商品生产的控制，实现零库存的经营，零仓储就是在增效，为零售行业减负。直接推动了行业的高速发展。

（三）大型的商超综合体将开始整合重组

变革总会带来优胜劣汰，变革也总会带来阵痛，但要想发展进步，必须要对以往不成熟的、老旧的事物进行革除。商业也一样。一种新的商业形态形成必然会对原有的商业秩序带来冲击，甚至革命。曾几何时，大型综合超市方兴未艾时，因其综合成本的降低、管理的高效、运输的低成本，使其售卖的商品可以更低廉的价格入市，使得一大批小本经营超市纷纷倒闭，现如今这些大型的商业超市却是面临来自社区小型新零售体的挑战，市场面临再一次的大型重组、整合，这是行业趋势，不可逆转。在社区消费的模式引领之下，未来零售行业的发展方向必然是向着社区化发展演变，针对这一现状，曾经的零售大佬沃尔玛超市，已经开始着手在一些人口密集的地方布局，陆续开始兴建一些邻里社区型的左右邻舍门店。在国内，天猫、京东等电商巨头也开始着手类似商业体的布局，我们可以想象，在不远的将来，一个个星罗棋布的小型门店如雨后春笋破土而出，遍地开花于我们生活的各个社区，新零售将走向这种更加精细化运营的小型门店。

四、结语

综上分析，购买者为什么会从线下的实体店面消费转而青睐在线上电商进行购买商品，并且日趋喜欢，这就使得传统零售行业迎来新的革命式发展，能真切地感知到，很多线下零售商面临巨大的生存危机，甚至倒闭。我们可以看到：切身体验、价格合理才能赢得更多的顾客，占领更多的市场。于是，兼具体验感好、价格合理的线上线下的新零售模式应运而生，随着线上线下的不断融合，线下实体零售的这种缺陷也将会彻底消失，在这种背景之下商品的价格、购物的体验以及产品的质量都将统一，消费者得到的将是更加专业的服务、更加优质的产品。随着时间的推移，这种新业态的不断发展，传统线下门店零售行业原有的很多顽疾终将消除，以一种焕然一新的面貌呈现消费者，新零售终将给整个零售行业带来一次洗心革面的改变。

新零售行业的蓬勃发展，以更加完善的体系和更加先进的模式为越来越多的消费者带来全新的体验，为老百姓提供更加合理和实惠的价格，使全民的消费更加便捷、高效、有品质，从供给侧增效，提升人们的生活质量，增加幸福感。为社会的和谐发展作出应有的贡献。

参考文献：

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