黎映胜

摘 要：生态养猪能有效减少猪粪污染，提升猪肉品质，保障食品安全。本文阐释了生态养猪的特点，分析了三种生态养猪模式各自的优势，以期对生态养猪技术的实践推广提供借鉴。

关键词：生态养猪;模式;应用

中图分类号：S815.2 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）04-0074-02

近年来，随着规模化养猪的推进，生猪出现了疾病多发、药物残留等问题;同时，猪粪污染治理依旧面临严峻的挑战，影响着生猪和猪肉产品的安全。生态养猪是一种既环保又能促进生猪健康生长的饲养模式，能最大限度地减少规模化饲养带来的环境污染，保障生猪健康、生态、安全地生长，值得在规模化养猪中推广应用。

1  生态养猪的特点分析

1.1 保护生态环境

生猪的规模化饲养造成猪粪大量排放，对周围环境造成一定的污染。生猪粪便携带大量的病原微生物，不及时有效处理会导致疫病传播，严重影响猪群的健康。生态养猪是一种利用无害化处理、堆肥还田、沼气发酵等技术，将生猪饲养和种植业等有效结合的饲养方式，这种方式能够充分处理生猪饲养产生的粪便、污水等废弃物，减少粪污的排放。在实际生产中，许多猪场处理废弃物的常用方法是利用沼气工程使粪污厌氧发酵，以有效利用粪污，部分解决猪场的照明和供暖;沼气发酵后产生的沼渣也能作为有机肥料还田，实现粪污废弃物的资源化利用。

1.2 提升猪肉品质

随着规模化养猪的兴起，饲养技术也得到了不断的革新和发展，饲养的生猪品种向瘦肉型猪方向不断推进。……