王宇婷

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2101-5042-0613

摘  要：对幼儿园教师而言，如何培养幼儿的科学探究能力，一直以来都是一个值得思考的问题。种植与饲养活动作为幼儿园中常见的活动形式之一，是幼儿园自然教育的重要组成部分。种植与饲养活动涉及科学领域，在该活动过程中，因需要幼儿进行不断的观察比较、思考探究，所以有利于幼儿的科学探究能力得到不断发展。该文结合豌豆种植活动，从激发幼儿科学探究的兴趣、培养幼儿的观察能力、引导幼儿掌握科学探究的方法這3个方面入手，对如何促进幼儿科学探究能力的发展进行阐述。

关键词：种植与饲养活动  兴趣  科学探究方法  科学探究能力

中图分类号：G612                             文献标识码：A文章编号：1672-3791（2021）03（b）-0197-03

Promoting the Development of Children's Scientific Inquiry Ability in Planting and Feeding Activities

WANG Yuting

（Jinjiaba Youeryuan， Wujiang District， Suzhou， Jiangsu Province， 215200  China）

Abstract： How to cultivate children's scientific inquiry ability has always been a problem for kindergarten teachers. As one of the common activities in kindergartens， planting and feeding activities are an important part of nature education in kindergartens. Planting and feeding activities are related to the field of science， which requires children to continuously observe， compare， think and explore in the process of feeding and planting. Therefore， planting and feeding activities can make children's scientific inquiry ability develop continuously. Combined with pea planting activities， this paper expounds how to promote the development of children's scientific inquiry ability from three aspects： stimulating children's interest in scientific inquiry in planting and feeding activities， cultivating children's observation ability， and guiding children to master scientific inquiry methods.

Key Words： Planting and feeding activities; Interest; Scientific inquiry method; Scientific inquiry ability

1  在种植与饲养活动中激发幼儿科学探究的兴趣

《纲要》中指出：“幼儿的科学教育是科学启蒙教育，重在激发幼儿的认识兴趣和探究欲望[1]。”兴趣是幼儿最为直接的表达情感的方式，幼儿的活动往往和他们的兴趣息息相关，甚至于被他们的兴趣所支配着[2]。因此作为刺激儿童学习的最好形式之一，兴趣是促进幼儿发展科学探究能力的首要目标。

1.1 顺应幼儿的兴趣，激发幼儿的探究欲望

案例：在一次散步的过程中，带领小朋友走到了豌豆种植区。小朋友们都围上去看，这时候有一个小朋友问：“老师，为什么这个豌豆它还没有长高啊？一直就这么矮矮的。”其他小朋友听到了也纷纷发出了疑问。老师回复：可以找一找它的茎，看看它到底为什么会不长高。接着小朋友们都开始动起他们的小手，把豌豆的叶子一点点拨开，然后去找豌豆的茎。过了一会儿，小朋友们告诉老师说：“老师，它的茎都长在地上了，都不站起来，就不能长高高的了。它只能在地上爬啊爬的。”

在这次散步过程中，小朋友发现豌豆没有长高，都趴在地上，对“豌豆为什么不长高”都产生了浓厚的兴趣[3]。有的小朋友告诉老师：“因为它长得太长了就摔倒了。”另一个小朋友说：“因为它的茎细细的，都不能站起来了。”也有小朋友说：“可能是它长了太多叶子，太重了就把它压住了。”那怎么办呢？于是小朋友们又开始想办法来“帮助豌豆长高高”。小朋友们想了很多的办法，比如：“可以放一个小梯子，它就可以往上爬了。”还有小朋友说：“可以用绳子绕在树上，然后让它在绳子上爬上去。”这时候有个小朋友说：“它还可以爬到树上去，在豌豆旁边放一个大树。”于是老师问到：“但是树这么大，搬不动怎么办呢？”有个小朋友马上说道：“那可以用树枝呀，很小的，我们上次去石榴园里面都捡过的。”小朋友们想了很多办法，都着急地想要去帮助豌豆长高高了。于是，根据小朋友们的想法大家开始用不同的方法帮助豌豆长高，终于帮豌豆搭好了小梯子，拉好了绳子。

在这次活动中，幼儿对“豌豆为什么不长高”都产生了浓厚的兴趣，于是可以顺应幼儿的兴趣开展“豌豆为什么不长高”“怎样帮助豌豆长高高”等一系列活动。

1.2 尊重幼儿的主体地位，培养幼儿的好奇心

好奇心是驱使幼儿进行科学探究的内在动力，只有好奇心才是最好的老师。只有当幼儿对一件事物产生了浓厚的好奇心的时候，他们才会始终保持着想要去探究的热情和积极性，才会主动地参与到活动中来，从而主动地获取知识。

案例：当大家给豌豆搭好小梯子，拉好绳子后，有小朋友问：“老师，可是它没有手和脚它要怎么爬啊？”老师告诉他们其实豌豆有小手小脚的，但是小朋友们找了半天没有看见。而自从搭好小梯子，小朋友们经常会问老师：“老师我们今天去看看豌豆吗？我想看看它到底怎么样爬上去的。”

在之前的观察活动中，老师有意识地引导幼儿观察豌豆的“须须”，但是没有小朋友知道这是什么，有什么作用，也没用对这个“须须”产生兴趣，老师选择了先不告诉他们。最后当小朋友产生了“豌豆没有手和脚怎么爬”的疑问时，老师并没有直接告诉他们答案，而是卖了个小关子，引发他们的好奇心，激起他们探究的兴趣，调动他们参与活动的主动性、积极性。

在大千世界中，有无数幼儿感兴趣的东西，老师需要仔细地观察，认真地倾听去捕捉幼儿的兴趣，激发他们的好奇心。只有当幼儿对活动中看到的现象、发现的问题产生了浓厚的兴趣时，他们才会萌发主动探索的强烈愿望[4]。

2  在种植与饲养活动中培养幼儿的观察力

观察力的培养对于幼儿科学探究的过程和开展有着重要的意义。苏霍姆林斯基曾经说过：“观察对于儿童之必不可少，正如阳光、空气、水分对于植物之必不可少一样。在这里，观察是智慧的最重要的能源。”而让小朋友们掌握观察的方法是培养幼儿观察能力的首要条件之一。

案例：在豌豆种子观察活动中，老师刚刚拿出种子，有位同学说道：“老师，这个种子一粒一粒的就像狗粮一样。”還有位同学说道：“像小羊拉出来的臭臭。”他的话一出大家纷纷大笑了起来，接着他们都开始举起小手想要表达自己的看法。有同学说：“我觉得它还像可乐味的跳跳糖。”有同学说：“我觉得它像巧克力豆，因为它的颜色是巧克力色的。”有同学说：“像鱼粮，爸爸上次带我去钓鱼，鱼粮就是这个样子，它很小很小的。”有同学还说说：“它小小的很像一只一只小蚂蚁。”另一位同学也举起小手说：“还像一只一只小蝌蚪。”

小朋友们说了很多，但是他们只是局限于用眼睛看，于是老师问道：“那你们有没有闻一闻、摸一摸它呢？它有没有什么味道？它是软软的还是硬硬的？粗糙的还是光滑的呢？”有小朋友马上举手回答说：“我觉得它硬硬的像个小弹珠一样的，它还可以还滑来滑去呢。”而通过闻小朋友们也知道豌豆没有味道。

在此次观察过程中，一开始小朋友们都只是局限在看一看上面，在老师简单提醒他们以后，小朋友们都了解到了观察事物不仅可以用小眼睛看一看，还可以用小手摸一摸、用鼻子闻一闻，可以利用多种感官去进行观察。总之，在种植与饲养活动中，老师要让幼儿有自由观察的机会和空间，让幼儿能够在活动中逐步掌握观察的基本方法，帮助幼儿培养认真观察的习惯，促进他们观察能力的发展，为幼儿科学探究活动的开展提供一定的保障。

3  在种植与饲养活动引导幼儿掌握科学探究的方法

掌握正确的科学探究的方法在促进幼儿科学探究能力发展时有着十分重要的作用。

3.1 根据问题，引导幼儿进行大胆猜想

在活动中教师要在调动幼儿已有经验的基础上，引导幼儿进行大胆的猜测和假设[5]。如案例：在一次种植活动中，老师先是把豌豆种子埋进完全没有水分的泥土中，请小朋友们等它发芽。小朋友们每天都会去看一看，可是这些种子经过很长的时间也依旧没有长出小芽，这是为什么？于是，老师组织小朋友们针对“种子怎样才能发芽”开展了一次的讨论活动。在讨论过程中有的小朋友说种子发芽需要给它浇水，有的小朋友说种子发芽需要太阳公公的光照，根据小朋友们的讨论结果，在3个小碗里分别放入了一些种子，接着又给这3个小碗分别提供：①光照、浇水;②浇水;③光照的条件。几天后，①号和②号小碗中的种子发芽了。

3.2 积极引导，鼓励幼儿进行实验验证

教师作为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者，当幼儿对一件事物有着自己的猜想假设以后，老师可以为幼儿提供条件，鼓励幼儿对自己的猜想进行验证[6]。所以根据小朋友们的猜想，组织进行一次种子发芽实验，通过对小朋友们提出的猜想进行实验验证，小朋友们可以发现：小种子浇过水后可以长大。

实验到此并没有结束，小种子还继续在这3个小碗里生长下去。过了一段时间小朋友们发现：虽然①②号小碗的小苗苗在继续长大，但是①号小碗里的小苗苗颜色更深，叶子更大，茎也更粗，而②号小碗里的小苗苗颜色是嫩嫩的绿色，叶子小小的，茎细细的有些立不住。再过了一段时间，①号小碗中的小苗苗长得更大更高，而②号虽然也长高了但是它和①号比起来更细了。有小朋友提出猜想：“是不是因为没有太阳公公照，所以它长不大呢？”根据小朋友的疑问，老师及时更改了实验，将②号小碗上的小盒子拿走，让②号小碗中的小苗苗也进行光照。过了一段时间以后，②号小碗中的小苗苗也逐渐长大，变得粗壮起来了。通过这次实验小朋友们可以了解到：虽然小种子发芽不需要太阳的光照，但是小苗苗长大是需要光照的。

几天时间又过去了，天气也逐渐变得炎热起来，这一天周一刚刚回到幼儿园就有小朋友来到自然角，他们发现，①号小碗里的小苗苗都死掉了。小朋友们围着小碗闻闻、摸摸。发现原来是小碗里的水干了。可是为什么②号小碗里的水没有干呢？小朋友们有的说因为②号小碗水比较多，有的说因为②号小碗有盒子盖住，于是老师带领大家又进行了一次实验，把两个相同的小碗里面放同样多的水，一个小碗用小盒子盖住一个小碗不盖住，几天以后，没有盖住的小碗干了。原来太阳照着水，水会干得更快。根据这个小知识，有小朋友提出：“周末没有人给小苗苗浇水，这样小碗里面的水就会干掉，那我们放假的时候就可以把小苗苗放在教室里面，这样水就不会干掉了。”

获得知识的途径不仅仅是局限于教师的教，幼儿自己通过实验来探索验证能帮助他们更好地去理解知识。就像在种植活动中笔者并没有直接告诉小朋友们种子的发芽需要什么条件、植物长大需要什么条件、为什么两个小碗里的水干的速度不一样，而是和小朋友们一起一步一步地去发现、观察、讨论，并进行了相应的实验活动。通过大胆猜测、亲身体验、实际操作、实验验证，小朋友们发现了植物发芽和生长的秘密以及水蒸发的秘密，这比教师直接的教效果要好得多，而幼儿对于知识的理解也能够更加深刻。

总而言之，教师要尊重幼儿的主体地位，顺应幼儿的兴趣，多途径、多形式地去培养幼儿的科学探究能力，为幼儿的成长奠定良好的基础。

参考文献

[1] 雷桂丽.《指南》背景下幼儿园科学教育实践的研究[D].湖南师范大学，2017.

[2] 翟梅梅.幼儿主动探究行为的问题及教育策略研究[D].哈尔滨师范大学，2018.

[3] 金丽婷.浅谈如何在饲养活动中发展幼儿科学探究的能力——以中班《饲养小蝌蚪》为例[J].黑河教育，2020（12）：77-78.

[4] 柴淑珍.幼儿园科学教育中幼儿核心素养的培养研究[D].山东师范大学，2018.

[5] 朱海娅.“问诊”科学区域活动，“重构”幼儿科学探究能力递进发展[J].山西教育：幼教，2020（11）：26-29.

[6] 曹琳珊.基于森林教育的大班幼儿科学探究能力培养研究[D].洛阳师范学院，2020.