袁海英

摘要：中国是茶的故乡。茶是中国最具代表性的文化符号之一。茶文化的传承和创新发展，对弘扬中华文化、体现民族精神具有重要意义。茶艺课程教学在茶文化的传承与创新中起到了重要作用。本文针对中职学校茶艺课程教学中所存在的主要问题进行分析，从师资队伍建设、教学资源开发、教学环境创设、教学方法创新等方面，对中职“茶艺”课程教学，从理论上和实践上进行了积极探索和尝试。

关键词：中职教育;茶文化;茶艺课程

一、茶文化传承与创新视域下加强中职“茶艺”课程教学的重要性

“中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。”2019年联合国设立“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视。茶文化的传承和创新发展，对弘扬中华文化、体现民族精神具有重要意义。

然而，不可否认的是现实生活中，年轻人经常喝茶的群体比例却微乎其微，甚至有人叹息道：茶行业与繁荣之间，隔着一代年轻人。为了更好地传承和创新发展茶文化，需要从教育领域入手，加强青年学生对茶文化的认知和理解，充分领略和感受茶文化的魅力，从而爱上中国茶，自觉学习和传承、创新中国茶文化。

因而，如何让中华茶文化更好地传承下去，如何让中国娃更爱中国茶，是中华传统文化教育不可或缺的内容，也是职业教育工作者尤其是茶艺教育教学工作者责无旁贷的使命。

茶艺是中华茶文化的重要组成部分，为国家级非物质文化遗产。……