吕艳辉

（平泉市小寺沟镇农业综合服务中心，河北平泉 067500）

辽抚4号（0912）是辽宁省抚顺市农业科学研究院食用菌研究所和辽宁省农业科学研究院蔬菜研究所联合攻关选育而成的广温型香菇新品种。辽抚4号菌龄100~107 d，菌丝生长温度5~33℃，最适生长温度25℃。出菇温度10~29℃，最适出菇温度15~22℃。辽抚4号子实体分化时需8~10℃的昼夜温差刺激，适宜立棒、层架等多种栽培模式。2015年河北省平泉市引进辽抚4号，经过几年试验、示范、推广，取得较高的经济效益。2019年河北省平泉市采用反季节高棚（双拱棚）层架栽培辽抚4号8 000万棒。现将河北省平泉市辽抚4号反季节高棚层架栽培技术总结如下。

1 生产时间

平泉市最适宜的菌棒培养时间为11月—翌年1月，出菇期在翌年3月下旬—10月。整个生产期出5~6潮菇，单棒产量0.75~0.85 kg，产值6元/kg以上。

2 拌料装袋

培养料配方：阔叶树硬杂木屑77%，麸皮22%，石膏1%。培养料含水量58%±2%。将阔叶树硬杂木屑、麸皮、石膏按配方比例加入搅拌机中干拌均匀后再加水拌匀，当培养料含水量达56%~60%时装袋。

外袋（专用塑料袋）规格为折径宽17 cm，长58 cm，厚0.005 cm；内袋（免割保水膜）规格为折径宽16.5 cm，长54 cm，厚0.0 005 cm。采用装袋机装料，装袋后料柱长42~43 cm，质量2.70~2.80 kg。

3 灭菌

采用常压蒸汽灭菌。小型灭菌锅一锅灭菌5 000~6 000袋为宜，大型灭菌锅一锅灭菌10 000袋为宜。灭菌时应在5 h内升温至100℃，保持30 h后停火，料袋降温至60~70℃时出锅。

4 接种

提前7 d清扫发菌棚内外环境。发菌棚地面撒上石灰后铺一层塑料膜，上面铺一层毛毡，再覆盖一层塑料膜，起到防尘保温作用。发菌棚提前48 h用气雾消毒盒（二氯异氰尿酸钠消毒粉）密闭熏蒸消毒，1 m3用量6~8 g，48 h后通风排烟，排净烟气后放置已灭菌的料袋。……