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以顾客价值为导向的青岛啤酒品牌定位研究

2021-05-28何金平

商场现代化 2021年6期
关键词:顾客价值品牌定位

摘 要:在经济全球化进程推进的背景下,品牌已经成为企业战胜竞争对手的主要法宝,在此我们以顾客价值为导向进行品牌定位。本文先确定了基于顾客价值导向的品牌定位点,然后分析品牌要素组合,重点以青岛啤酒企业为例,讨论如何进行品牌定位,旨在通过此为其他企业品牌定位提供参考。

关键词:顾客价值;青岛啤酒企业;品牌定位

前言:当下我国很多企业在品牌的定位上存在问题,即还停留在质量认知阶段,定位随意性大,没有进行系统的分析。另外近几年各界学者对顾客价值理论的研究逐渐深入,并且有越来越多的企业将此价值理论作为品牌定位的思想,并以此为导向进行企业品牌定位。

一、基于顾客价值导向的品牌定位点的确定

1.理念定位

以顾客价值为导向的理念定位包含品牌愿景、经营思想与品牌核心价值观三部分。

(1)品牌愿景

作為品牌将来的发展目标与使命,以品牌愿景作为企业将来的形象价值。品牌愿景也是为大众呈现了一个企业的发展方向与目的,是其发展的精神力量。对于品牌愿景的定位,可从顾客终身价值角度进行分析,以产品更强感染力与吸引力促使顾客建立对品牌的忠实度,以此实现双方互利,一同前进。从顾客价值导向角度出发分析品牌的理念定位,企业不能过度关注其盈利能力,而是先分析顾客需求、价值能力,然后考虑品牌的维护成本与交易中的折现净价值。将消费者价值导向与品牌愿景紧密结合,即“顾客去哪里品牌就在哪里”、“品牌能为顾客做什么”,只有以顾客为中心制定的品牌愿景才更有发展。

(2)经营思想

此指企业对品牌的经营活动中所具有的态度与员工的行为准则,以为顾客创造人员价值为目标,并在此基础上依据顾客的认知,发挥企业人员的服务理念、业务能力与职业精神等,需要品牌企业明确经营思想定位,以此得到社会的认可,然后在此品牌愿景上进行开发创造。可以说被认可的经营思想就是品牌发展中的重要财富,同时也是竞争企业的模仿壁垒,使品牌创建强有力的进入障碍,帮助顾客对品牌形成精准认知。

(3)品牌核心价值观

品牌的核心价值观作为其灵魂,可让顾客对其有更清晰的认知,并能在喜欢此品牌的基础上产生眷恋。从顾客价值导向角度创造价值,需对品牌的核心价值观进行定位,从下面几个关键要素做起:诚信、沟通、人性、声望。即先与顾客深度沟通,令其与品牌之间建设心理桥梁,以此感受顾客的情感诉求,然后通过沟通与广告介绍的方法,向顾客传输符合其情感诉求的品牌核心价值观,激发顾客需求;人性化因素的注入则是在品牌的设计与定位中进行,促使品牌的人格化,展示朋友一般的品牌核心价值观。在此这种人性化的品牌就要以诚信为根本,多方面兑现对顾客呈现的价值承诺,在赢得其信任基础上创造出更多价值。

2.价格定位

品牌价格可体现其价值。以顾客为导向的品牌定价,即进行竞争性分析,从品牌的价格与质量两个角度评估顾客的价值,确定品牌价格点。顾客感知质量符合购买标准后,就会产生购买行为。我们以某一品牌的顾客感知质量定位基点1.0,经过足够样本容量中客户感知分数,如青岛啤酒品牌的评价可从外观、口感、受众等多个因素分析。品牌价格比的评估方法与感知质量相似。同样在青岛啤酒企业中以一种品牌的价位为基点1.0,以此对比几点价格。如下图,公平价值线的下方才是品牌的实际价格定位。

3.体验定位

顾客可通过接受品牌服务与消费的时候获得品牌体验,通过此提升对品牌的认知与强化。品牌的体验定位可加强顾客对品牌的重视度,由此可知顾客的品牌体验过程就是其创造顾客价值的过程。我们可将品牌的体验分为四个领域:娱乐领域,通过音乐会或者演出等活动的参加,顾客被动吸收品牌内容;教育,通过讲座、论坛的形式引导顾客参与;逃避现实,如角色扮演、主题公园、蹦极等,通过顾客的主动参与获得体验;美学,即人们在沉浸购物环境中时,通过展览参观的形式进行体验。在此过程中,结合品牌的价格、理念、品类等对顾客价值中的人员、服务、产品、形象价值等进行分数评定,并以此为标准,有针对性地进行品牌体验定位。

二、基于顾客价值导向的品牌要素组合

1.产品的开发

产品是企业开发,可以满足消费者需求的载体,同时也是提升企业品牌价值的保证,基于此可将产品的开发作为品牌发展的主要战略。对于产品的开发,经历了市场调研,即先对消费者需求做出调查,并进行深入探究,以市场需求方向做出产品开发的初步设想;产品构思,即建立产品概念,在全面观察消费者基础上进行的。对其构思包含三个层次,如核心产品、有效产品、附加产品等,在此基础上建立完整概念,以此保证产品的竞争力;产品设计,这是最关键的部分,根据产品的概念,选择研发工艺进行研发。产品的设计以实用性、顾客需求、经济行为原则,最大程度避免不合理现象,让其逐渐趋于成熟;测试与评估,设计后就可对样品进行测试,检验其质量、工艺与性能。经历产品的测试与评估后,就可有针对性的调整,为其批量生产与上市做准备。

2.品牌定位传播

确定品牌定位后,就可进行有效的品牌传播,将品牌更好植入到顾客头脑中,建立品牌与顾客的联系。现在是信息的时代,人们接触越来越多品牌营销的信息,为了令营销产品传播更有价值,在顾客心中建立清晰的品牌形象,可通过信息化进行系统与立体化的推广。对于品牌的定位可通过下面几种形式:

(1)广告传播

当下传统广告效果明显不如以前,但是基于顾客价值导向的品牌定位需要以传统广告为基础,即通过电视广告、户外广告、平面广告等,其中电视广告效果最明显,以直观展示与高传播力度可以让更多顾客所认知;户外广告则包括灯箱、路牌、LED大屏等,可向路过受众进行品牌推广。随着多种媒体的发展,更多广告载体产生并不断运用,其中最具代表的就是手机;平面广告往往通过杂志或者报纸中的图画与文案结合呈现,受网络信息传播的影响,此方面受众较少。

(2)网络传播

当下网络媒体发展速度较快,严重冲击传统媒体,已经成为影响力最大、信息传播最及时的一种信息传播媒介。因为其受众多,所以企业的品牌传播逐渐移向网络,通过此开展多种信息传播,如微博推广、论坛推广、问答平台推广等。品牌的推广通过网络传播有很多特点,如:信息碎片化,通过互联网传播的信息多,来源渠道也丰富,这种形式可能弱化受众对信息记忆的深刻程度;呈现信息多元化,可以是音频、视频等单一形式呈现,也可是多种形式组合,呈现方式多元化;网络信息交互性强,即通过信息的双向互动区别传统与现代媒体,受众可与品牌商进行平等对话,深入交流;网络营销更加精准,通过网络,品牌可锁定对应受众群体进行沟通,提升信息传播质量。时代的变化赋予品牌定位的网络渠道,可建立更有价值与传播力度的品牌定位。

3.销售渠道选择

关于品牌的所有经营活动的进行,都要以销售与盈利为目的。产品从生产到达顾客手中,经历了一系列中间环节,其中最重要的是销售渠道的选择,一般来说企业或者产品的销售渠道包括:产品的实体转移、产品所有权转移、完成回款、促销、双向信息的传递。因此在规划销售渠道的时候,要思考的问题有很多,如:都有哪些渠道?哪种渠道成本最低、营销量最大?哪种渠道的信誉佳、收货率高?哪种渠道合作程度高?经过对这些问题做详细分析与思考,然后确定正确的品牌渠道目标,设计销售渠道,主要流程有:第一,先对当前的环境进行分析,明确面临的挑战,如竞争对手的销售渠道。第二,在对分析者行为进行深入分析后,选择渠道结构,确定其结构的长度、宽度与系统等。第三,评估渠道结构后,确定初步模式。即利用科学形式,对销售渠道模式进行全面、多指标的评估,确定最合适的结构。第四,具体、精细渠道的设计,在此先确定渠道成员,然后思考如何才能更好为顾客提供最优质的服务,以提升产品销售量为总目的。设计完产品销售渠道后,就可对其进行科学管理。如培训与认证渠道成员,侧重销售、产品技术与管理方面培训,加强渠道成员对购买产品的理解,进而提升顾客黏合度。经过考核后,合格的成员发放证书,给予肯定,提升其技术壁垒,促使销售渠道更规范,以此提升顾客对品牌的信任程度。除此之外,还可对渠道成员制定奖励制度,提升其工作、学习的积极性。另外企业还要科学看待已经产生冲突的渠道,并实施科学管理,以科学机制防止企业内的渠道成员为了利益对其他成员造成危害,及时沟通,建立和谐、沟通进步的销售渠道系统。

三、基于顾客价值导向的青岛啤酒品牌定位与优化策略

1.企业概况

青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,其前身是国外商人合资创办,是中国历史最悠久的啤酒制造厂。据估算,青岛啤酒品牌价值约503亿元,处于行业领先地位,为世界500强之一。1993年青岛啤酒股票在香港交易所和上海证券交易所先后上市,实现了一家两地同时上市。纵观青岛啤酒企业发展历史,可以总结为三个阶段,第一阶段为1903年-1993年,当时该企业还以单一品牌为主,在品牌定位与推广上还有欠缺,所以青岛啤酒整体发展较慢;1993年-2003年,青岛啤酒公司上市,开始了大规模的兼并收购与融资,品牌也积极延伸,开创子品牌;2003年至今,调整品牌战略,减少子品牌数量,以统一定位为主,产品结构与之前相比优化很多,且主要目光放在品牌的国际化发展上。目前青岛啤酒企业在全国拥有56家啤酒生产基地,产品销售地区除了国内还有国外70多个国家。至今青岛啤酒还在摸索创新,想要继续扩展市场空间,提高品牌价值,探索全新的发展渠道。

2.品牌定位

啤酒行业中的同质化情况严重,在此啤酒品牌之间的竞争已经不止包含产品质量,还有产品精神的竞争,都希望先获得顾客的青睐,以此在行业中称雄。具有百年辉煌历史的青岛啤酒是我国啤酒领域的活招牌。近几年随着市场开放,中国啤酒领域的竞争格局已经产生了变化。国内品牌方面,青岛啤酒受雪花、金士百、燕京等竞争;国外品牌方面,青岛啤酒还受百威、喜力等品牌激烈竞争。总的来说青岛啤酒行业的竞争日益激烈。在此背景下青岛啤酒企业对自身品牌定位的精准性愈加重要,以构建品牌区隔为关键,希望以此赢得该领域中的竞争优势。针对啤酒顾客定位分析,消费群体往往以中年人为主,并在近几年呈顾客群体年轻化的趋势。青岛啤酒自身具有百年老字号背景,并在大众中一直呈现保守、传统的品牌形象,因此在38岁以上人群中获得认可,但是青年群体中获得的认可较少。借此可将青年群体作为可扩展消费群体,科学定位,提升品牌竞争力。所以青岛啤酒企业以扩展年轻的啤酒消费族群为主要目标,以此设计一系列营销活动,树立啤酒年轻化的品牌形象,以此开发更有潜力的消费群体。2004年提出“激情成就梦想”品牌主张,将青岛啤酒定位为激情、开放、进取、自信等内涵,并且赞助了一部青春偶像剧。2005年青岛啤酒赞助“梦想中国”电视节目,以圆梦为节目主题,向受众宣扬“激情成就梦想”的理念。之后又深入与央视合作,在奥运会、世界杯中进行体育营销,体现青岛啤酒的活力。并于2009年开始每一年都有青岛啤酒组织举办青岛啤酒“炫舞激情”啦啦队选拔比赛,以选拔篮球赛事啦啦队吸引更多青年人参加。以此推进青岛啤酒年轻化的品牌定位。

经过一系列营销工作,青岛啤酒已经基本建立自身比较明确的定位,如理念定位,激发品牌的发展,更好呈现核心价值观;品类定位为世界级高品质啤酒;价格定位为中高端;体验定位为“酒后吐真言”、“真话、真想法、真个性、真做法”、“释放真实自我”等。

3.优化策略

我国青岛啤酒的品牌定位还需优化。第一,突出质量优势。当今市场无论是何种品牌都有激烈的品牌竞争,每一种品牌都有一定忠实用户与良好的口碑,当时还没有以质量为核心建立“高品质领导”品牌定位。青岛啤酒要抢占这一市场空白点,以自身市场与品牌为坚定的基础,在原料选择上使用优质大麦、上等啤酒花、甘美崂山矿泉。运用德国传统酿酒工艺发酵酿制而成,质量得以保证。以此优势以啤酒领导者的身份立足于市场。第二,产品组合形式与价格优化。以往,青岛啤酒在众人眼中一直是高端形象,其价格与质量逐渐被顾客认可。虽然近几年青岛啤酒品牌定位也延伸到中低端市场,推出几种中低端子品牌,但是效果一般,不但没有提升产品销售量,反而模糊了忠实顾客对青岛啤酒的认知,影响高端市场销售。基于此未来的青岛啤酒组合定位要更清晰着力点,还是以优质高端市场为主,构建整合的品牌形象与价格认知。第三,在保证中年人消费群体基础上,扩展青年消费群体,以“表现真我”价值观的体现,制定“激情”品牌个性的同时,青岛啤酒为了保证品牌的持久競争力还要深入挖掘“激情”背后的“真我”价值。引导青年在繁杂的社会中更乐于展示自己的个性,表达“真我”,以此抓住青年消费群体,呈现率真、自信、不做作的处事态度,以此在品牌发展中进行深入渗透。

四、结论

综上,现代市场竞争中经常出现品牌定位趋同的情况,面对企业品牌经营中经常遇到的问题,为了获得更高的品牌竞争力,建立自身经营优势,企业一定要在品牌定位方面进行更深层次的思考,然后再展开工作,进而从战略的层次助品牌定位有更深层次的研究。

参考文献:

[1]苏常菲.品牌定位在市场营销战略中的地位研究[J].商业文化,2020(35):48-49.

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[5]杨慧.刍议品牌定位在市场营销战略中的地位[J].今日财富,2020(19):88-89.

作者简介:何金平(1995.12- ),男,贵州遵义人,佳木斯大学经济与管理学院学生,研究方向:市场营销

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