李 栋，薛瑞婷

（吕梁学院，山西吕梁 033000）

由于我国已禁止在饲料中添加抗生素，因此有必要深入研究传统抗生素饲料添加剂的替代品，这些替代品既能满足消费者的认知，又具有环境友好特性，如有机酸和草药提取物。苯甲酸及其盐类被用作毛皮动物、猪和反刍动物的饲料添加剂。苯甲酸盐可以抑制真菌生长，其抗真菌作用被广泛用于保存酸性食品，如果汁、泡菜、葡萄酒和药物制剂（宋满满等，2019）。苯甲酸的抗真菌作用是基于苯甲酸盐在低pH 下的积累，这将细胞内pH 降低到磷酸果糖激酶敏感的范围（梁红冬，2014）。近年来，许多草本植物如迷迭香、鼠尾草、百里香、牛至、茶或其提取物因其抗氧化、抗菌和抗真菌等特性引起了广泛的兴趣（Giannenas等，2003），这是因为这些植物中含有大量酚类化合物。动物摄入这些化合物后可能会清除细胞代谢过程中形成的自由基，减少氧化应激，从而改善生产动物健康状况和生长性能（曹云刚，2016）。但关于苯甲酸和植物精油单独或联合使用对肉鸡的替抗效果的研究有限，因此，本研究旨在探讨苯甲酸和精油单独或联合使用对肉鸡生长性能、肠道微生物含量及肝脏抗氧化性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计 试验1 和2 均选择1 日龄肉鸡450 只，分为3 组，每组5 个重复，每个重复30 只。对照组均饲喂相同的基础日粮，试验1 处理组肉鸡分别饲喂基础日粮（表1）添加1.5 和3 g/kg 苯甲酸，试验2 处理组肉鸡分别饲喂日粮添加2 和4 mg/kg 精油。试验3 选择1 日龄肉鸡300 只，分为2 组，每组5 个重复，每个重复30 只，对照组饲喂基础日粮，处理组在基础日粮中添加1.5 g/kg苯甲酸和4 mg/kg 精油。……