孙英辉

（中共邢台市委党校，河北邢台 054001）

谷物秸秆由于其高纤维素含量和木质化而难以消化，其中小麦秸秆是最常见的和最具价值的谷物秸秆（张晓卫等，2013）。用氢氧化钠、无水氨和其他化合物处理小麦秸秆可以打破木质素和多糖之间的酯键，使多糖更容易被微生物酶催化其水解（张转梅和李强，2002）。Habib 等（1998）研究表明，在不同瘤胃排出率下，氨处理提高了瘤胃原位降解率和有效干物质降解率，但另一方面，氨氮处理对秸秆瘤胃发酵和生长性能的影响研究也存在差异。除了氨化处理小麦秸秆外，补充活酵母也可以增加谷物秸秆的消化率，改变瘤胃微动物区系（inal 等，2010），这是因为在瘤胃内建立一种有利于厌氧细菌生长的环境，从而消耗瘤胃内的氧气，进而促进纤维素细菌的生长。但添加酵母对反刍动物生长性能和瘤胃发酵有不同影响。inal 等（2010）报道，补充活酵母提高了干物质降解率，但对绵羊采食量无显著影响（Khadem 等，2007）。很少有研究报道添加活酵母和无水氨处理对牧草干物质降解、生长性能和瘤胃参数的影响，因此本研究旨在评估不同小麦秸秆处理方式对干物质体外降解动力学、绵羊生长性能和瘤胃发酵性能的影响。

1 材料与方法

1.1 干物质体外降解动力学 将小麦秸秆切成5 cm 左右的长度，放入20 L 的塑料桶中，分别与2.5% 无水氨水和5×108CFU 酵母菌混合后，在室温下密封孵育4 周。参考Kilic 等（1990）的方法进行干物质体外降解动力学评估，其中A 为可溶性组分，B 为水不溶组分，A+B 为潜在降解组分，c 为降解速率参数。……