王 显

（锦州医科大学，辽宁锦州 121000）

动物福利是当前动物养殖业需要面临的挑战性问题之一，虽然动物福利的实施并没有对生产性能带来显著的好处，但养殖业和消费者已经意识到其带来的生产率和经济可行性的影响。目前关于生产系统对动物福利及生产成绩的研究数据较少，但在蛋鸡养殖业中，不同的鸡舍系统必然会对蛋鸡生产性能、产品性状（如蛋重、饲料效率、日饲料消耗和死亡率）产生相当大的影响。一般来说，采用非笼养模式的特点是可以为蛋鸡提供更大的空间，促进其运动，因为更多的运动意味着需要增加采食量来满足能量消耗（李燕，2012）。但鸡的产蛋性能不仅取决于饲养地点，还受许多因素影响。巢是非笼养系统的组成部分之一，因为禽类通常喜欢在巢箱中产蛋，在这种背景下，笼养被认为是最严重的反动物福利制度（Duncan，1992）。无论是生产者还是消费者的角度，蛋品质在鸡蛋产业也扮演着重要角色，其中从经济角度看，蛋壳强度、蛋壳厚度等一些蛋壳质量特征非常重要，因为破碎的鸡蛋会被丢弃，造成经济损失（黄炎坤等，2017）。此外，蛋壳的性质对鸡蛋和蛋制品的保质期和安全性也至关重要（Reu 等，2005）。为了更好的丰富蛋鸡在不同饲养系统下的生产表现，本试验评估了笼养、网上平养及垫料3 种饲养系统对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。

1 材料与方法

1.1 日粮设计与动物 试验选择产蛋性能接近的22 周龄海兰褐壳蛋鸡540 只，随机分为3 组，每组5 个重复，每个重复36 只。……