农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500 个县集贸市场和采集点的监测，2021 年2 月份，生猪及家禽产品价格下跌，牛羊肉、生鲜乳及饲料产品价格上涨。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为10.81:1，比上月下降1.89 个点。

一、生猪产品价格

（一）活猪价格 全国活猪平均价格31.88元/公斤，同比（比上年同期）下跌14.1%，环比（比上月）下跌10.9%。从价格涨跌情况看，除青海上涨外，其他省份活猪价格普遍下跌，东北地区环比跌幅较大，为16.6%，辽宁领跌，跌幅为18.0%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为34.10 元/ 公斤；东北地区最低，为29.26 元/ 公斤。

（二）猪肉价格 全国猪肉平均价格50.89元/ 公斤，同比下跌13.6%，环比下跌5.1%。从价格涨跌情况看，除海南、青海上涨外，其他省份普遍下跌，东北地区环比跌幅较大，为9.7%，辽宁领跌，涨幅为11.4%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为54.39 元/ 公斤；东北地区最低，为46.78 元/ 公斤。

（三）仔猪价格 全国仔猪平均价格90.84元/ 公斤，同比上涨11.2%，环比上涨1.8%。从涨跌情况看，除河北、东北地区、江苏、浙江、广东、云南、宁夏、新疆下跌外，其余省份均上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，为4.7%，陕西领涨，涨幅为10.8% ；东北地区环比跌幅较大，为3.0%，吉林领跌，跌幅为5.4%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为106.66 元/ 公斤；西南地区最低，为75.19 元/公斤。

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格 全国鸡蛋平均价格10.40元/ 公斤，同比上涨5.1%，环比下跌2.7%。河北、辽宁等10 个主产省份鸡蛋平均价格8.85 元/ 公斤，同比上涨22.1%，环比下跌11.0%。从涨跌情况看，除北京、天津、河北、山西、东北地区、上海、江苏、安徽、山东、河南、湖北、海南、四川、陕西下跌外，其余省份均上涨。……