自打巧克力问世以来，一直是世界上最受欢迎的食品，尤为女士和孩童所喜爱。据统计，在英国、丹麦、比利时、挪威、瑞士等国，每人每年要食用19磅以上的巧克力。美国的人均消费量虽然略低于这些国家，但它是巧克力原料可可豆的最大卖主，也是最大的巧克力生产国，可可的世界贸易中心就设在美国纽约。在宾夕法尼亚州的赫尔希城中，人们继承赫尔希这位美国“巧克力鼻祖”开创的事业，不断取得新的辉煌。只要你一走进这座城市，就会立即闻到无处不在的巧克力香味。在儿童商店里，有五花八门的巧克力玩具出售。甚至该城一条大街的全部街灯，都仿制成了巧克力糖的形状。城里有一家美国最大的巧克力制造厂，每天可生产吉士牌巧克力2000万快-2500万块。

是谁发明了巧克力

在18世纪，瑞典植物学家林奈以严谨的科学态度为世界上的植物重新命名，而当他面对可可树时却激情突发，为其冠以极为美妙的名称，即“上帝赐予的食物”。大约4000年以前，亚马逊河流域的人们就开始种植可可豆了。l502年，当哥伦布第4次向美洲挺进时曾经跨越过这块出产可可豆的宝地，可惜哥伦布当时并没有“发现”它。20年后，一个西班牙人才发现阿兹台克（当时亚马逊河边的一个王国）国王，一杯接一杯地喝着盛在金质酒杯中的饮料，它就是由可可豆制作的。这位西班牙人品尝了这种既苦又香的饮料后觉得很特别，当他于1528年返回西班牙时，便带了一些这种奇妙的豆料植物献给查理五世国王。……