毕诚

[摘   要]青少年儿童食品安全教育事关下一代的健康发展与国家安全。家庭应成为食品安全教育的主阵地，并在传播食品安全知识、养成健康饮食习惯方面担负起主要教育责任。为此，要依靠家庭、学校、社会、政府构建覆盖城乡的食品安全教育体系，明确社会、学校和家庭教育的責任分工，把具体教育内容落到实处。

[关键词]食品安全;饮食习惯;青少年;儿童;家庭教育

党的十九大以来，健康食品安全体系建设已上升为国家战略，加强青少年儿童食品安全教育受到高度重视。根据我国第七次人口普查公报，全国人口约14.12亿，0～15岁人口约2.69亿，占全国总人口近20%。青少年儿童是祖国的未来、民族的希望，抓好青少年儿童的食品安全，是关系国家前途和命运的大事，其关键在教育，责任在家庭。

一、加强青少年儿童食品安全教育

我国食品生产和流通领域出现了一些严重问题，而有毒有害食品是造成重大疾病的重要源头。党中央、国务院为推动食品产业的高质量发展，提高食品安全风险的管理能力，推进食品安全的社会共管与共治，提出了深化改革加强食品安全工作的意见，推动食品安全放心工程建设行动。由中华人民共和国教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，于2019年4月1日起施行。在此情况下，构建青少年儿童食品安全教育体系日臻成熟。

1.食品安全已上升为国家战略