李晓俊

摘 要：我国酒店行业的发展虽然经历了漫长的周期，但其实际发展水平还处于初级阶段。尤其在近年来，酒店行业伴随着经济发展不断壮大，大规模数量的酒店涌入市场，使得酒店行业内的竞争压力也越来越大。要想拓宽利润空间、更好地适应外部环境，酒店经营不仅要以成本控制和服务创新作为核心竞争手段，还要更加注重内部管理质量提升，充分发挥全面预算管理在酒店经营中的作用，促进酒店资源优化和配置工作，并提升酒店运营效率。本文以酒店经营为研究背景，分析全面预算管理应用策略，为行业相关人员提供一些可借鉴的经验。

关键词：全面预算管理;酒店经营管理;应用

一、酒店业开展全面预算管理工作的必要性

社会经济的发展及生活质量的提升，带动了我国酒店业的发展。但行业门槛低、市场准入机制不健全的背景下，使得酒店行业在近几年暴露出供给过剩的问题。酒店销售价格难以得到提升，但租金、人工等成本因素却不断增长，造成酒店利益下滑幅度较大;同时，消费需求的增长对服务质量也提出了更高的要求，但目前市面上的大部分酒店经营还处于初期阶段，粗放式管理模式与服务创新存在矛盾。因而，为了提升酒店的可持续发展能力，实现经济效益最大化，加快全面预算管理体系构建是酒店经营管理未来发展的必然趋势。具体来说，酒店业实施全面预算管理的重要意义主……