摘要：餐饮业作为传统的服务型产业，在人们收入水平不断提升的情况下虽然餐饮业的需求日益增长，但餐饮行业市场竞争也越发激烈。在这种情况下，餐饮企业要想获取更好地生存和发展，则需要加强对财务管理工作的重视，努力提高财务管理水平，以此来保证企业经济效益的提升。本文从民营餐饮企业财务管理的重要性入手，分析了民营餐饮企业财务管理中存在的问题，并进一步对民营餐饮企业财务管理的优化策略进行了具体的阐述。

关键词：民营餐饮企业;财务管理;投资;预算;财务风险

中图分类号：F275文献识别码：A文章编号：

2096-3157（2020）17-0024-02

餐饮业作为第三产业的重要组成部分，其在经济发展中发挥着非常重要的作用。当前部分餐饮企业为了扩大自身的市场份额，相继开起了连锁店，但由于民营餐饮企业受自身管理模式的制约、有待完善的财务机制，使餐饮企业运行成本较高。在这种情况下，迫切需要强化餐饮企业的财务管理，以此来保证企业资金的良性循环，实现资本的不断积累，以此来促进自身的不断壮大，增强其自身竞争力，为企业的健康、稳定发展打下良好的基础。

一、民营餐饮企业财务管理的重要性

在当前市场经济环境下，财务管理理论不断丰富，财务管理目标也不断更新，这就对财务管理工作提出了更高的要求。财务管理作为一项管理工作，主要是组织财务活动及对财务关系进行处理，实际工作内容涉及范围较广，具有较强的综合性。……