杨海娣

摘 要：随着人们物质生活水平的不断提高，以及各种包装食品和食品添加剂的出现，人们对于食品质量安全问题也越来越关注，本文对据市场上食品安全检验监管中存在的问题进行了分析，并提出了一些解决方法，希望能对提高食品质量有所帮助。

关键词：食品质量安全;检验监督;问题;对策

1 现阶段我国食品质量安全检验监管中存在的主要问题

1.1 监管工作难以落实到位

目前我国的食品安全检验监督体系存在着诸多问题，其中最主要的问题就是工作人员的任务分配问题，目前食品安全检验监督工作主要由政府部门的工作人员负责，但是这些工作人员有些工作会相互重叠或是有些工作却没人去做，这就导致工作人员的实际操作困难，监督工作存在漏洞的问题。而且食品安全检验监督工作内容复杂，需要多个部门相互配合，但是实际执行过程中又缺乏完善的体系，从而导致工作责任人不明确，进而导致监督工作质量不达标。而且现在随着科学技术的不断发展，各种食品层出不穷，极大地增加了食品检验工作的种类以及难度，所以食品检验监督工作也亟需做出改变。

1.2 缺乏相应的奖惩机制

食品质量安全是关系到人民生命健康的大事情，但是目前法律对于那些出现安全问题的食品的惩罚力度远远不够，不能让已经出现问题的企业意识到问题的严重性，同时也不能给其他企业以警示作用，所以即使有食品安全检验监管也难以起到管制的作用。……