郑爱妍

【摘要】花山旅游业蓬勃发展，需要大量的优质人才，本土中职旅游专业在服务地方上有广阔的发展空间。文章以宁明职业技术学校为例，分析了学校旅游专业中“双师型”教师队伍的现状，对中职旅游专业“双师型”教师队伍建设过程中存在的问题进行了探讨，并提出了对策，以期进一步提升服务花山本土旅游发展的能力。

【关键词】中职学校；旅游专业；“双师型”教师队伍建设

【基金项目】广西教育科学“十三五”规划课题“花山成功申遗背景下本土中职旅游人才培养的研究”（2017C363）。

随着2016年7月花山申遗成功，花山旅游业迅速蓬勃发展，需要大量的有良好素质的一线旅游从业人员。本土中职旅游专业在服务地方上有广阔的发展空间。中职旅游教育专业所培养的应用型、技能型、岗位型一线服务人员和基层管理人员十分适合本土旅游业发展的实际需求，中职旅游专业在整个崇左市花山旅游业未来的发展格局中将承担着极为重要的任务。但本土旅游业在用人方面遇到了人才资源供不应求的状况，旅游业面临着高速发展中的人才瓶颈问题。打造一支能适应中等职业教育“以就业为导向、强化技能性和实践性教学”为要求的旅游专业“双师型”教师队伍，是解决本土旅游人才培养瓶颈问题的关键。由于历史原因，我校旅游专业的大部分教师都是由文化课教师和其他专业转行而来，虽然有些教师同时拥有教师资格证书和职业技能证书，但离真正意义上的“双师型”教师还有一定差距。这样的师资难以适应当前职业教育对专业教师提出的各种要求。因此，学校只有不断加强对教师知识结构的优化，带领教师投入到花山旅游行业实践活动中，引进花山旅游行业、企业专业人才，构建一支专兼职相结合的“双师型”教师队伍，才能不断提高教师的实践教学能力，从而达到提高我校旅游服务管理专业教育教学水平的目的。

一、“双师型”教师的内涵

什么是“双师型”教师？目前职业教育界众说纷纭，看法和表述不一。笔者认为，“双师型”教师是指具备良好的师德修养、教育教学能力，并具备良好的行业职业态度、知识、技能和实际操作能力的持有“双证”（教师资格证、职业技能等级证）的专业教师。从内涵上看，“双师型”教师属于专业教师，既具有教师的职业素质和能力，又具有相应行业的职业素质和能力；从外延上看，“双师型”教师就是“双证”的结合，即教师资格证书和职业技能等级证书。

二、我校旅游专业的现状分析

1.旅游专业招生困难，生源不足

目前，来我校的学生选择学习旅游专业的人数越来越少，学生对旅游专业不感兴趣，班级无法组建。这样一来，有少量选择学习旅游专业的学生只好与其他专业合并开班，已经没有旅游专业班。我校旅游专业只能以学前教育专业班为依托，开展“我是小小花山讲解员”兴趣班，培养花山本土旅游从业人员。这些学生的文化基础差，缺乏自主性和主动性，缺乏专业学习兴趣。花山申遗成功后，市场对旅游从业人员的需求越来越大，难以找到适应本土旅游市场的大量旅游从业人员，而我校旅游专业的招生却困难重重，这是个矛盾的问题。

造成我校旅游专业招生困难的原因，主要是受社会传统观念的影响，很多家长对职业教育没有一个正确的认识。中职教育是为了培养有一技或数技之长的技术型劳动者，无法满足传统的读书出人头地的心理需求（认为导游和旅游从业人员是服侍人的工作，不能出人头地， 低人一等）。传统观念的影响使得家长、学生不愿意选择这个专业。加上现在外出打工持续火热，许多家长认为，上不上中专学校出路是一样的，何况上学还要花钱，将来也不一定找到工作，不如早点挣钱养家。另外，社会普遍冷落中等职业教育，社会上对初中升学选择流传着这样的顺口溜：“一高中，二中专，实在不行去打工。”这些因素都影响着农村初中毕业生的择学取向。学生家长认为成绩好的上高中能考上大学，成绩差的上个中专，即使学门技术也没出息。这就是很多学生即使上不了高中也不愿上职业技校的重要原因。这些都是造成我校旅游专业招生困难的重要原因。

2.旅游专业师资不足，没有“双师型”教师

我校由于开设不了旅游专业班，没有专门的旅游专业教师，更没有旅游专业的“双师型”教师。专业的教师主要是之前从事地理、历史等相关学科教学的教师应学校要求而被调配过来的，缺乏相关的专业知识，存在专业理论不系统、专业课程设置有偏差等问题。我校很少有在企业工作背景的教师，旅游专业师资严重不足，教师在教学上注重理论灌输，缺乏实践经验，在教学实践方面的能力欠缺，缺乏校企合作意识。虽然有个别教师在旅游企业有过实践经验的积累，但由于实践周期短，时间上不连续，因而不能满足教学的需要。由于没有和旅游行业接轨，教师的专业能力和实践操作能力就会明显下降，直接影响教学效果。比如，教师实习导游员岗位，一名优秀的导游员不仅要具有较高的专业知识素养，而且要具有妥善处理突发问题的能力。教师实习导游员不是短时间内能够培养出来的。

而在校企合作的背景下，很多教师由于教学任务繁多，没有更多的精力投入到校企合作的实践活动中，有的教师甚至对到旅游企业实践产生对立情绪。长此以往，没有和行业接轨，教师的专业能力和实践操作能力就会明显下降，直接影响到教学质量。

三、我校旅游专业“双师型”教师队伍建设的途径

旅游专业“双师型”教师队伍直接制约着旅游职业教育教学的改革和发展，影响着旅游职业教育目标和职能的实现。如何加强我校旅游专业 “双师型”教师队伍建设呢？笔者认为通过以下途径可以有效摆脱目前的困境。

1.加强校本培训和继续教育

学校旅游专业应当充分重视“校本”培训和继续教育的重要性，基础理论课教师、专业理论课教师和职业实践课教师相互取长补短，以傳、帮、带方式培养“双师型”教师，鼓励有条件的专业教师参加骨干教师研修班进修，提高专业理论水平和专业实践能力；定期组织教师到旅游师资培训基地培训；或者聘请旅游师资培训基地专家和具有丰富实践经验的专业技术人员做教员，利用寒、暑假期对在职教师进行培训。

一方面，学校可以聘请著名的职业教育改革专家到校开展职业教育理论知识的系列讲座，将职业教育的最新进展和科研成果告诉受训教师。另一方面，可以开展专题讲座，针对学校旅游专业“双师型”教师日常教学中的某一个热点或者焦点问题或者针对某个旅游类小专业的发展和实践问题，聘请校本培训师资资源库中的培训师资，通过对学校旅游专业“双师型”教师的访谈和研讨，组织设计相关的培训课程，从而对“双师型”教师展开日常培训。目前，我们学校和广东省江门市新会机电职业技术学校结成结对子帮扶学校，可以邀请新会机电职业技术学校具有实践经验丰富的旅游专业教师到我们学校来培训我校教师，也可以派我校旅游专业的教师到新会机电职业技术学校去培训、跟岗学习，提高我校旅游专业教师的专业水平和实践能力。

2.加强校企合作，提高实践能力

旅游专业“双师型”教师队伍的培养和培训离不开在企业中的实践锻炼。因此，教师应当主动走进旅游企业，在校企合作的大背景下，充分利用企业和学校之间的长期稳定合作关系的优势，在旅游企业中锻炼、提升自己的能力。校企合作模式对“双师型”教师（特别是初级）实践水平的提升有明显的效果，而且能在最短的时间内让教师迅速了解行业的最新发展形势和最新采用技能。我校可在旅游专业实行“校企合作”的课程体系教学，要求以旅游企业与酒店为依托，以就业为导向，培养适应花山本土旅游行业发展需求的应用型人才。

首先，我校可以派教师到合作的旅游企业（饭店、旅行社）挂职顶岗和兼职，通过产教合作的途径解决我校旅游专业“双师型”教师的培养、培训问题，解决理论与实践脱节、学校实训设备和条件不足的矛盾。其次，我校可以聘请有合作关系的旅游企业中实践经验丰富的高级服务人员到学校兼职，保持职校与旅游业界的联系。再次，有能力的专业教师可以参与校企合作项目的开发及旅游企业员工培训工作，帮助旅游企业解决实际问题。可以说这是一条既简捷高效又经济的培养“双师型”教师的有效途径。

通过校企合作，旅游专业教师可以获得更多的企业资讯、更多的锻炼机会，也可以利用空余时间参与到旅游实践中去，以提高旅游实践能力。目前，宁明县共有旅行社9家，其中“中旅芭莱旅游公司”与花山景区合作最为紧密。学校应与中旅芭莱旅游公司合作，仿照真实工作场景打造实训室，运用虚拟现实、数字仿真等信息化手段，为学生创设更贴近于工作岗位、更融入于岗位角色的特色教学环境，再根据相关课程项目教学计划，模拟“我是花山小小解说员”，展开场景教学、岗位模拟教学和案例教学的“岗位模拟与场景仿真”特色教学模式。学校还可以组织旅游专业教师到花山旅游景区进行实习锻炼，将理论知识与实践相结合。通过这种方式，教师不仅可以了解最新的行业发展动态，还可以在实践活动中增长知识，锻炼自己。将理论知识和实践操作有机结合，对提高教师的综合素质具有十分重要的意义。

3.建立旅游兼职教师队伍

充分利用外部资源，建设一支“以专为主、专兼结合”的教师队伍，这是旅游专业教育的办学特色之一。职业教育以就业为导向，注重对学生实践动手能力的培养，对教师的实践教学能力提出了较高的要求，旅游兼职教师能够很好地完成这一目标。聘请一定数量的旅游兼职教师，构建“双师型”教师队伍，校外实践经验丰富的兼职人员是非常有益的补充。积极聘请旅游企事业单位的行业专家和有丰富实践经验的专业技术人员（如旅行社总经理、副总经理，酒店餐饮经理、客房经理，优秀导游员等）作为学校的兼职教师，拓宽“双师型”教师队伍的来源渠道。

旅游兼职教师是中职旅游专业教师团队中不可或缺的重要组成部分，旅游兼职教师大多是旅游行业中的佼佼者，有着丰富的旅游专业管理经验，聘用旅游兼职教师，不但有利于加强学校文化与旅游企业文化的交流与融合，而且有利于积极开展旅游专业教育教学改革与建设，切实提高旅游专业教育教学质量。例如，我校可以聘请广西宁明左江花山旅游公司或中旅芭莱旅游公司等企业的旅游专家或优秀导游员到我校当兼职教师、教学指导专家，充实我校旅游专业教师队伍，并直接或间接参与课程体系建设，增强本土导游教学的针对性、实践性和实效性，全面提高教学质量。

4.整合资源，加快“双师型”教师队伍建设

教学资源的整合是提升效率的最有效途径。教师特别是同一科组的教师应当相互学习，取长补短，整合不同学科背景的优势，发挥各自特长和兴趣去负责旅游专业的相关课程。另外，可以充分运用现代网络信息资源和现代教育技术手段，提高“双师型”教师的教学能力。

总之，加强对旅游专业“双师型”教师队伍的建设和培养，是应时代所需、教育改革的必要之举。只有不断加强“双师型”教师队伍的建设和培养，才能有效提高学生的学习效率，这对提高整个中职教育教学的水平和质量具有十分重要的现实意义。

【参考文献】

[1] 姚贵平.解读职业教育“双师型”教师 [J].中国职业技术教育，2002（06）：30-31.

[2] 黃俊民.“双师型”师资发展方向研究 [J].教育发展研究，2003（10）：83-84.

[3] 王旭善.双师型教师队伍建设 [M].北京：中国建筑工业出版社，2004.