程爱萍

摘 要：本文以松阳县政府打造“茶文化”旅游品牌工作的深入开展为背景，就如何适时调整中职旅游专业教学方法、教学手段和专业培养目标，提高学生实践动手能力，帮助学生在毕业后尽快服务地方经济、适应社会和工作岗位进行分析。

关键词：“茶文化”旅游 中职学校 旅游专业 课改

近年来，随着松阳茶产业的发展，茶已成为松阳县的支柱产业。为了实现可持续发展，政府部门越来越重视茶与旅游业、服务业的结合，提出：立足于茶产业的优势，围绕“喝茶、品茶、用茶”，不断拉长产业链、提高茶叶附加值，依托生态茶园开辟茶乡休闲旅游产业，加快茶园骑行道路、农家乐综合体以及茶叶博物馆等旅游基础配套设施建设，提升旅游休闲产业发展水平。

松阳职业中专作为松阳县唯一一所县属职业学校，应培养旅游人才更好地服务地方经济，提升旅游专业学生在导游讲解、茶艺表演和酒店服务等方面的就业实操能力，为早日实现“茶文化”旅游发展战略添砖加瓦。

一、松阳职业中专旅游专业的教学现状

1.在课程设置上，以理论教学为主，实践教学为辅

目前校内实训基地建设相对滞后，专业课程设置以理论为主，学生的实践动手能力较差，不能很好地服务当地经济。

2.在技能竞赛上，无法有大的突破

在近年举办的丽水市旅游专业技能大赛中，虽说取得一些成绩（见下表1），但学生专业基本功扎实程度、技能水平和应赛心理素质还存有较大的上升空间，未取得大的突破。……