何志贵 王敬涵 滕浩 聂相珍

【摘 要】本文论述应用型本科院校酒店管理专业协同创新育人，针对应用型本科院校酒店管理人才培养模式中存在的突出问题，提出构建“全方位—立体式—多维度”校企协同创新育人模式;开展产教融合、校企合作，深化教育教学改革;发挥专业优势，服务国家战略和区域经济发展等措施，解决应用型教育人才供给与产业需求重大结构性矛盾的难题，实现培养目标，成功对接社会经济建设发展需求。

【关键词】应用型本科院校  酒店管理专业  协同创新育人  校企合作  產教融合

【中图分类号】G  【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2019）05C-0103-03

教育部、国家发展改革委、财政部《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》明确指出，地方本科高校向应用型转变，构建产教融合、协同创新的人才培养模式，实现专业链与产业链、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程对接。应用型本科院校专业人才培养模式应积极融入以企业为主体的区域、行业技术创新体系，以解决生产生活的实际问题为导向，广泛开展科技服务和应用性创新活动，努力成为区域和行业的科技服务基地、技术创新基地。

随着全球经济一体化的高度融合，我国酒店行业有了迅猛发展，迫切需要具备高素质的应用型酒店管理人才。目前应用型本科院校酒店管理人才培养理念滞后于行业发展，人才培养供给侧与产业需求侧存在“两张皮”现象;课程内容老化、形式呆板，难以满足不同学生个性化发展需求;产教融合共育人才中，企业主体作用不明显。……