文/ 张艺璇

最近有读者问道：“听说少吃甜食皮肤会变好，这是真的吗？这是什么原理呢？”还有人问：“最近抗糖化这种说法很流行，但我还是不了解应该怎么样抗糖化，难道是什么糖都不能吃吗？”针对这些疑问，我查阅了很多相关的资料，为大家详细地讲述关于抗糖化的相关知识。

吃糖过多会导致哪些问题

瑞士洛桑大学的生理学家卢克·塔比说过：“没有必需的脂肪，你没法维持生命，没有蛋白质也不行，如果不获取某些碳水化合物，就很难获得某些足够的能量，但是没有糖却没有问题。这是一种完全不必要的食物。”事实上，能给我们味蕾带来极大欢愉的“糖”，却是伤害我们身体和皮肤的元凶。糖化除了引发身体慢性病（糖尿病、阿兹海默症等），干扰血压，致使眼睛晶体混浊外，更是伤害肌肤的元凶。

糖是如何让你长痘的？

高糖饮料及食物的摄入促进血液内的糖分高速增长，引起胰岛素生长因子含量升高，导致肌肤表皮过度角质化，皮脂腺分泌激增，阻塞毛囊，最终形成让万千少女为之烦恼的“青春痘”（也就是痤疮）。同时，过多的糖分还会增加身体雄性激素，加速痤疮恶化。

糖是如何使皮肤变差的？

糖能加强酪氨酸酶的活性，使其在形成黑色素的过程中表现得更为出色，从而加速肌肤的暗黄、暗沉、粗糙。当然，最可怕的还是糖化在肌肤衰老舞台上 “卖力展开的表演”，从而使皮肤逐渐老化。

相信看到这里许多读者已经心动了，恨不得马上加入抗糖大军，但是稍安勿躁，想要科学护肤，科学戒糖，仍需要储备大量的科学知识，下面我们来具体了解吃糖使人变老、变黑的原理。……