刘 蓓,高 超,邱 悦,沈明浩,*

(1.长春科技学院,吉林长春 130660; 2.吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118)

款冬,别名冬花、蜂斗菜,是菊科款冬属多年生草本植物[1],全属仅一种。我国传统上使用款冬花入药,叶柄多当做蔬菜食用,据《本草》记载,款冬润肺、泻热、止嗽,为治嗽要药[2]。目前关于款冬的研究主要集中在款冬花的化学成分及药理活性这两方面,已有研究对款冬花中的黄酮类、有机酸、萜类、生物碱、挥发油、多糖等活化学成分进行了提取、分离及鉴定,其黄酮类物质含量高达9.7%[3-6];在药理活性方面,Yun T等[7]研究报道了款冬花挥发油能改善肺纤维化大鼠肺功能及细胞外基质代谢。罗强[8]等研究表明款冬花多糖可诱导肿瘤细胞凋亡,其抗肿瘤效应可能与细胞凋亡相关基因表达的调控有关。更有关于抗炎、抗结核以及神经保护方面的报道[9]。

然而关于款冬植物本身的研究报道较少,Chanajkaczmarek J等[10]从款冬叶中提取分离并鉴定了六种黄酮醇,三种槲皮素衍生物,并且检测到三种酚酸物质。Adamczak A等[11]使用HPLC-DAD方法检测款冬叶中生物碱含量。黄酮类物质是款冬植物中一类重要的活性物质,黄酮类化合物是母核结构为2-苯基色原酮的多酚类化合物[12],多以糖苷形式存在于物质中,是一类二级代谢产物,广泛分布在各种植物中,是植物中的一种有效的活性物质。目前报道黄酮类物质在降血脂[13]、防治心脑血管疾病[14]、抗氧化[15]、抑菌抗病毒[16]等方面具有良好的作用效果。关于款冬中黄酮类……