吴启康,田晓静,胡程香,王丽萍,谷小芳,桂荣娟,郑美慧,柴春蓉

(西北民族大学生命科学与工程学院，甘肃兰州 730124)

枸杞(LyciumbarbarumL.)果实为传统中药材,其中宁夏枸杞最为盛名[1]。由于枸杞成熟果实含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等多种生物活性物质[2-5],其组分复杂不易进行检测分析。挥发油又称精油(EssentialOils),是广泛存在于植物体内的芳香族化合物、脂肪族化合物和萜类化合物的总称,主要分为萜类、烷烃、烯烃、醇类、酯类、含羟基类和羧基类物质[6]。提取后,挥发油呈淡黄色油状液体,常温下可挥发,有香味。挥发油具有抗炎、抗过敏、抗微生物、抗癌、酶抑制[10-15]等多种生物活性。国内外对枸杞的研究大多是多糖、黄酮、花色苷等组分的提取,对其精油的化学组成及其抗氧化性的研究鲜见报道[7-14]。

研究挥发油的提取分离技术药食同源的植物果实开发和利用具有重要意义,在挥发油提取的过程中,要保证组分活性不被破坏,保证质量的前提下提高得率[15]。几年来常见的提取方法有水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、酶解法、超声波提取法、超临界流体萃取法、同时蒸馏萃取法、固相微萃取法、顶空采集法等[16-19],各种方法在提取率、挥发油组成上存在一定差异。为鉴别差异,通常引用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术鉴定不同方法提取的挥发油组分及其含量。

现对枸杞挥发油的研究主要是对其组分的鉴定,对比不同方法提取挥发油的组分的差异,还没有其提取工艺的优化与不同品种和年份的差异研究。……