冯蒙蒙，王海鸣，杨惠成， 孙 震， 孙秀兰， 戴 军*

（1.食品与技术国家重点实验室，江南大学，江苏 无锡 214122；2.广州广电计量检测股份有限公司，广东 广州510065；3.江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122）

灵芝是一种珍贵的药用真菌，属于担子菌门担子菌纲多孔菌科灵芝属，又称 “灵芝草”、“仙草”、“长生草”，在我国有悠久的药用历史[1]。传统中医视之为名贵滋补类药材，有扶正固本、延年益寿之功效，是上等保健医疗佳品。灵芝孢子是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来极其细小的种子，具有灵芝的全部遗传活性物质[2]。近年来药理试验表明，灵芝孢子粉比灵芝子实体具有更强更全面的生理活性，是灵芝的精华部分，具有抑制肿瘤细胞生长，调节、提高人体免疫力，降低胆固醇，提高肌体耐缺氧能力等功能[3-5]；灵芝多糖类化合物是灵芝孢子粉或子实体及菌丝体中主要的活性成分之一[6]。

目前，市场上对灵芝子实体多糖的研究及开发利用已经非常广泛，从灵芝子实体中分离出来的多糖已有一百五十多种，其中大部分为β-型葡聚糖，少数为α-型葡聚糖[7]。另外，有文献报道在已分离的灵芝子实体中具有β-（1→3）键连接的D-葡聚糖的活性较大[8]。然而，有关灵芝孢子粉的研究虽然已有近20年的时间，但关于从一种灵芝孢子粉中同时分离出多个多糖级分并对其进行结构表征和免疫活性研究的报道较少[9]。本文作者针对东北吉林某企业培育的一新品种灵芝的孢子粉，采用水浴回流法提取粗多糖，并进一步分离纯化得到两个多糖级分GLP1a和GLP1b，同时对这2个组分的基本结构和免疫活性进行初步的研究。……