丁瑶

摘 要：旅游从业人员素质的高低已成为决定一个国家和地方旅游业竞争力的重要指标，旅游专业教育和研究已经变得比以往更加重要，旅游业的发展必须建立在教育和科学研究的基础上。基于此，本文通过对日照市职业院校旅游专业与当地旅游业对接的现状入手，分析了存在的问题和原因，并阐述了构建对接平台、提升教育实力、深化产学研结合等改进措施，促进旅游专业与旅游业的对接。

关键词：职业院校 旅游专业 旅游业 对接

随着旅游业的迅速发展，日照市政府提出了“旅游富市”的发展战略，要以创建国家全域旅游示范区为抓手，以高水平规划策划为引领，以打造高端精品项目为核心，不断丰富旅游产品供给，加快培育旅游支柱产业，努力把日照打造成国际知名的旅游目的地。在“旅游富市”战略的实施过程中，旅游专业人才需求将快速增长，旅游咨询规划、策划服务需求将日趋旺盛。作为担负旅游专业服务人才培养和各类技能人才集中的职业院校，面临着新的发展机遇和挑战。特别是如何对接地方旅游业发展，适时主动地为地方旅游业提供智力和人才培养等方面的服务，建立更加科学有效的对接机制，是亟待需要解决的问题。

一、职业院校旅游专业设置及对接旅游业发展现状分析

近几年来，随着我市旅游业的迅猛发展，职业院校旅游专业呈现出快速发展的势头。据调查，2017 年全市共有7所职业院校开设有旅游系或旅游专业，在校生共计约 2500人，其中高职生数量约占 60% ，中职生数量占 40%。各职业院校结合市场需求普遍设立旅游、酒店、导游、景区管理等专业，还形成了校企、景（区）校、校校联盟等多形式、多层次的专业人才培养、培训合作模式。职业院校在旅游专业设置、教学方法与模式、课题研究等方面探索出了许多好经验和做法。

二、影响职校旅游专业对接旅游业发展的因素

职业院校在为旅游业发展培养各类专业人才，提高队伍素质，促进管理和服务质量的提高和提供智力咨询服务等方面产生了积极作用，取得了很大的成绩，但依然存在一些不利因素影响了旅游专业教育与旅游业发展的对接。

1.地方政府和职校对旅游专业教育都存在着重视不够和认知错位的问题。地方政府往往将发展旅游产业的重点放在项目建设，招商引资和宣传促销上，对职业院校旅游专业的发展在经费和特殊政策上却不能够给予足够的保证。

2.对接机制尚未形成。当前旅游企业对高素质专业人才的需求， 跟职校旅游专业的资金缺乏和就业压力是一对鲜明的矛盾。学校希望能够通过与企业或其它社会实体进行合作办学解决成本扩大和学生就业问题。但是，缺少明朗的相关办学政策的支持，办学主体没有好的预期，导致许多办学合作方式很少有实质性进展。同时，旅游专业需要大批懂教学、会操作的双师型教师，由于目前没有很好的人事制度保障机制，这些人才不仅不能够吸引到职校，而且也无法促进其在企业和学校之间良性流动。

3.专业设置缺乏特色性和合理性，导致人才供需不匹配，培养定位有偏差。一是旅游专业多集中在旅游、酒店服务与管理等领域，定位于管理服务类人才培养，这与企业对一线员工的大量需求，存在较大偏差；二是课程之间缺乏内在联系性和系统性，导致学生专业知识趋于同质化、单一化、竞争力下降；三是新兴专业发展滞后，随着日照市“旅游富市”战略的全面实施和旅游新业态的出现，一些新兴的专业需求如体育休闲旅游、农业生态旅游、度假管理、在线旅游服务等开始出现，而限于专业设置、师资、教材等多种原因，目前只是极少的学校涉及个别专业，旅游教育与快速发展的旅游业相脱节。

4.社会大众对旅游职业认同感不强，导致生源质量普遍不高，影響着对接效果。当前，整个社会对从事旅游服务行业存在着很大的偏见，认为旅游服务性工作是低等工作，是迫不得已的选择，报考人数呈下降趋势。同时，从近几年的生源质量来看， 报考旅游专业的学生大多数是考不上高中或进不了其他专业的学生，根本不能满足旅游业对知识型技能人才的实际需求，从而影响着对接的效果。

三、旅游专业对接旅游业发展的对策

1.地方政府主导、多方联动，构建对接平台。地方政府要发挥区域调控职能，在政策和资金上给予激励和扶持，促进旅游专业教育资源结构与旅游产业结构的对接，引导旅游教育向现代化、分层化、拓展化方向发展。同时，在职业院校与旅游企业之间构建对话交流的平台，确保职业院校能够准确了解企业的需求特征，及时对专业设置、课程内容、教学方式、实践项目等方面进行适当的调整和改进，从而提高旅游专业的针对性和有效性。

2.提升旅游专业教育实力，建立学用结合的教学模式。在专业设置上要以市场需求为导向，建立适应区域旅游产业发展需要的品牌专业集群，改变传统的“大而全”的通才式专业，走细分化和特色化道路。在培养模式上要更加注重学生的养成教育，增强职业精神，培养职业意识，切实掌握专业技能，增强岗位适应能力。在教学方式上，改变单向灌输型教学模式，结合专业特点和工作岗位实际，以能力为本位，按照职业岗位的分类，灵活采取主题模块化等教学方法。

3.探索产学研体系，提高师资水平，夯实对接基础。一方面，进一步加大校企融合的深度和广度，鼓励专业教师从研修向挂职、托管方向发展，提高教师在企业研修的层次，在更高的平台上掌握企业发展的前沿信息。另一方面，在企业实施“实境教学”的工学结合模式，从行业、企业聘请大量的兼职教师，进一步做好兼职教师教学技能培训、任务分配和考核管理工作，出台系列制度和政策保障兼职教师资源的有效利用。同时，要积极组织职校教师建立科研团队，主动承担地方旅游产业发展的调研，在实践中提供教师科研教学能力，用科研带动教学改革。

4.深化学校与旅游行政部门、行业协会和企业的合作，探索旅游人力资源开发、科研新机制。结合日照旅游业实际需要，成立地方旅游经济发展研究会，以职校旅游专业教师和旅游企业各类人才为主要会员，并聘请知名旅游专家作顾问，这是构建对接平台的一种行之有效的形式。

综上所述，发挥职校专业优势，积极与当地旅游业发展有效地结合以研究新出路是一项系统工程，必须根据职校旅游专业需要，结合旅游业发展实际，找准结合点，探求突破点，抓住重点，打造亮点，才能有效推动职校旅游专业对接地方旅游业，协调、持续和健康地发展。