张萍

摘 要：信息化教学是促进酒店专业教学和智慧酒店发展的一种有效手段。在酒店专业中引入现代信息技术，将课堂教学、技能教学与信息技术进行有效融合，有利于为社会培养所需的智慧型酒店服务专业人才。本文从笔者学校酒店服务专业教学的实际情况出发，提出引入各种信息技术，运用各种信息化教学手段开展教学活动，全面提升教学效果。

关键词：信息化教学 酒店专业 实践探索

2014年6月，国务院印发了《关于加快發展职业教育的决定》，明确指出职业教育要“提高信息化水平”。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》也指出，“信息技术对教育发展具有革命性影响，必须予以高度重视”。近几年针对中职教师所举办的各类信息化大赛、微型课比赛都旨在提高中职教师的信息化教学水平。基于这样的大环境，酒店专业教师身肩重任，要努力提升自己的信息化教学水平，同时创新教学的模式，让学生融入到信息化的教学情境之中，增强教学的效果。

面对信息化教学带来的改革与发展，在思想上要高度重视。

一、信息化教学的优势

1.运用信息化教学，使得教学内容呈现更加直观

目前，现代信息技术在各职业院校教学中的应用越来越广泛，单一的课堂口授已经无法满足日常教学活动的需要。教师要借助现代信息技术，将各种音频、录像、微课堂、图片、网络资源整合到教学资源库当中，并且可供学生课前、课中、课后浏览与学习。……