摘 要：酒店管理是十分重要的旅游专业课程之一，作为专业学生必须要熟练的掌握这一项技能。在酒店管理的日常教学活动中，实践性的教学是必然不可缺少的。实践性教学这一环节是酒店管理教学过程中一个尤为重要的教学环节，在旅游管理专业中的地位也是不可小觑的。放眼当下的大背景，酒店的实践性管理教学中存在着一系列亟待解决的问题，这其中有些是不可避免的，比如管理体制限制的问题。系统化、科学化、合理化、优质化的实践性教学会大大的增强对于学生专业技能的灵活的应用能力以及针对专业知识的扎实程度。本文将会从酒店的管理实践性教学中存在的问题分析以及有效的提高实践性教学的效率的相关对策两个方面。

关键词：酒店管理；实践性教学；问题分析；有效对策

引 言：在理论上讲，酒店管理的实践性教学活动的有效开展源于实习以及实践等多种实践教学活动的进行，学生们在实践性教学过程中注重把握相关的管理基础知识和必备的技能技巧，这样以来才能够实现加强专业学生实践操作水平的目的，从而为以后的日常事务工作打下深厚坚实的实践性基础。然而根据近几年的教学实践活动情况表明，当下的实际酒店管理体系受到各种因素的影响，从而酒店的管理实践性教学存在一些十分棘手的问题，酒店管理的实践性教学效率受到了前所未有的负面影响，相关酒店体制问题的解决刻不容缓。……