郭丽新 金伟 钟文

【摘要】结合生物化学课程特点和学情分析等，在生物化学教学过程中，适时采用不同的教学方法，以期使学生在掌握生物化学基础知识和基本技能的基础上，能够加以应用，在实践中分析问题、解决问题。

【关键词】生物化学 教学方法 案例式教学 互动式教学 翻转课堂

【基金项目】黑龙江省高等教育学会“十三五”高等教育科学研究规划课题（16G123）：基于微信的中医药生物化学翻转课堂研究与实践。

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）13-0220-01

生物化学是研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化及其调控规律的科学，是医学、药学等专业学生的重要基础课。随着现代科技的发展，其理论和技术亦在日益更新。针对生物化学课程特点和学情等分析，在生物化学教学过程中，突出专业特色，采用多种教学方法，以期使学生在掌握生物化学的基础知识和基本技能的基础上，能够加以适时的在实践中应用去分析问题、解决问题。

一、案例式教学法

根据教学目标和内容的需要，通过典型案例启发学生思考问题、分析问题、解决问题。由于“N”是蛋白質的特征元素，在蛋白质中平均含量约为16%，因此定氮法可用于蛋白质含量的估算，据此，选取“三聚氰胺问题奶粉”事件中中毒患儿出现尿少，血尿，B超检查发现肾结石等的案例，组织学生分析奶粉中为什么会人为添加三聚氰胺？其危害有哪些？如何预防此类事件的发生？等，在对问题进行分析和探求的过程中，学生进一步熟悉蛋白质化学相关的理论知识并学以致用。……