项昭保,伍晓玲,钟 雪

(1.重庆工商大学环境与资源学院,重庆 400067;2.天然药物研究重庆高校市级重点实验室,重庆 400067;3.重庆工商大学评估与督导办公室,重庆 400067)

中华人民共和国卫生部首批公布的药食两用物种橄榄,是橄榄属植物橄榄(CanariumalbumL.)的果实,具有较高的营养价值[1]和较多的药用价值,如解酒护肝[2]、抗氧化[3]、抗菌[4]、消炎[5]、抗乙肝病毒[6]、抗HIV[7]、防癌[8]等。《本草纲目》的记载,橄榄属植物橄榄的叶子亦可入药,现代药理研究表明,橄榄叶提取物有较好的抑菌作用[9],其内含有没食子酸、穗花杉双黄酮和槲皮素等单体化合物[10]。总体来说,有关橄榄叶的研究并不多,但有较多油橄榄叶提取物的报道[11-13],而且报道题目也多写成橄榄叶提取物[12-13],易引起混淆,油橄榄俗称洋橄榄(OleaeuropaeaL.)为木犀榄属植物,并非本文研究对象,即中华人民共和国卫生部首批公布的药食两用橄榄(C.album),应注意区分。

黄酮类化合物广泛存在于自然界中,具有保护心血管、保肝、抗氧化、抗菌等多种生理活性,来源于药食两用植物中的黄酮用于开发保健食品[14]是当前研究热点。橄榄叶中含有黄酮类化合物,且橄榄叶总黄酮(以下简称TFLC)具有较好的抗氧化活性[13],但制备方法不多且得率较低,如刘玉红等[15-16]采用超声和微波两种辅助技术分别提取TFLC,其得率均不足2%;林烽[17]采用传统热回流乙醇浸提法提取TFLC并优化工艺,该最佳工艺得率达4.75%。超声波与微波同作为现代辅助提取技术,相比于传统提取技术,具有提取时间短、得率高等优点,已在天然产物提取中广泛应用[18-20],在TFLC提取研究的报道中,超声或微波提取得率却低于传统热回流乙醇浸提。……