王笑月,刘效兰,薛 燕,余鸣南,敢小双,孟 宏,*

(1.北京工商大学,北京市植物资源重点实验室,北京 100048;2.无限极有限公司,广东广州 510000)

黄精(Polygonatumsibiricu)为百合科(Liliaceae)黄精属(Polygonatum)多年生草本植物根茎[1-2],始见于《名医别录》,其性味甘、平,归脾、肺、肾经,具有补气养阴、健脾、润肺、补肾等功效,是我国传统药食两用资源[3]。现代药理学研究表明，黄精最主要的活性成分为黄精多糖,其含量大多在10%[4]以上,且黄精多糖具有抗肿瘤、延缓衰老、免疫调节以及抗氧化损伤等作用[5-11]。

植物多糖因分子量和多酚羟基结构具有良好的成膜性和吸收性被广泛应用于化妆品配方中[12]。玉竹多糖、白芨多糖、裂褶多糖、麦冬多糖、银耳多糖等均为药食两用药材。保湿率的测定实验发现,玉竹多糖具有较好的保湿性[13];吸湿保湿性评价研究发现,白芨多糖,麦冬多糖和银耳多糖具有较好的保湿性[14-16];人体保湿性评价实验结果显示,裂褶多糖具有较好的保湿性,且进一步验证了其1 h内的即时锁水保湿效果更佳[17]。植物复配多糖,可以在分子量及功效性方面发挥优势互补,因而具有协同增效作用。通过对平菇和金针菇多糖化合物复配研究其抗氧化活性，表明食用菌多糖的复配能有效提高其抗氧化活性[18]。目前尚未见对黄精多糖及其植物复配多糖人体保湿活性的研究。

为研究比较黄精多糖及其复配植物多糖的保湿性,本文通过单因素实验及正交实验确定黄精多糖最佳提取工艺,并选取具有养阴润燥功效的……