纪丽丽,韩丝银,应知伟,郭 健,蔡 璐,王亚宁,宋文东

(1.浙江海洋大学创新应用研究院,浙江舟山 316022;2.广东海洋大学食品科技学院,广东湛江 524088;3.北京工商大学食品学院,北京 100048; 4.浙江海洋大学食品与医药学院,浙江舟山 316022;5.东华大学环境科学与技术学院,上海 201620;6.浙江海洋大学石化与能源工程学院,浙江舟山 316022)

三角帆蚌(Hyriopsiscumingii)是我国培育淡水珍珠的主要品种,目前人工育珠是通过在育珠贝体内植入供体的外套膜细胞小片,小片上皮组织经迁移、增殖生长形成珍珠囊,最后分泌珍珠质形成珍珠。珍珠培育过程包括育珠贝术前处理、细胞小片处理、育珠贝术后休养等技术环节[1],其中细胞小片处理技术对珍珠的质量起着关键作用。细胞小片处理的主要目的是提高小片细胞活性,促进细胞增殖;防止感染,促进伤口愈合,从而促进珍珠囊的形成和珍珠质的分泌。日本较早开展细胞小片处理技术研究[2],町井昭将蛋黄卵磷脂注入育珠贝和滴在细胞小片上,发现可促进珍珠质分泌,得到珠层厚、外观色泽良好的优质珍珠[3]。我国从上世纪70年代开始,陆续研制了聚乙烯吡络烷酮(PVP)、三磷酸腺苷二钠(ATP)、红汞、金霉素、组织液等多种小片处理液[4-6],均能增强细胞小片活力。为提高珍珠的质量,降低育珠贝的应激反应,麻醉剂也应用到了细胞小片处理中,进一步提高了育珠贝的成珠率[7-12]。因此,开发更为有效的细胞小片处理液一直是人工育珠的研究热点。

三氮唑是一种含有三个氮原子的五元杂环化合物,广泛应用于医药领域,其抗菌性具有广谱、高效、低毒、双效性等特点,是最有前途的杀菌剂类型[13]。……