摘 要：高职教育要求培养学生的职业能力，连锁经营管理专业核心课程《特许经营实务》的教学不仅要培养学生今后在连锁企业开展特许经营管理的技能，也要培养学生未来进行加盟创业的能力，因此，对该课程的教学内容和教学方法进行改革就非常重要。本文主要探讨了如何以培养职业能力为基础进行该课程的教学改革。

关键词：职业能力；特许经营实务；教学改革

特许经营在我国的发展已经有10多年时间，中国特许经营总体呈稳定快速的发展趋势，目前，特许经营已经是连锁经营三大模式中发展最为迅速的一种模式。为了使学生掌握开展特许经营的步骤和方法，高职连锁经营管理专业设置了《特许经营实务》这门专业核心技能课程。高职教育以职业能力为本位，要培养学生未来从事特许经营管理所需的技能、态度、意识等综合能力，实现毕业生与企业的零距离对接，就要依据行业标准对该课程进行教学改革。

一、高职《特许经营实务》课程教学改革的必要性

《特许经营实务》是一门建立在经济学、管理学、法学、市场营销学等多个学科领域之上的应用科学，研究对象是特许权及其运动规律。通过该课程的学习，使学生明白市场经济条件下特许连锁企业运营的基本规律，掌握连锁企业开展特许经营的基本流程和方法。高职教学要求以学生为主体，突出职业能力培养，坚持工学结合，融教、学、做于一体。而以往的特许经营课程教学偏重于理论教学，教学方法多运用案例教学法，缺乏对高职学生的操作能力、创新能力、创业能力的培养，既不符合高职学生的特点，也满足不了社会对应用型高技能人才的需求。……